Som Bacallà, la campaña que promueve su consumo más allá de la Cuaresma
El Gremi de Bacallaners de Catalunya ha puesto en marcha Som Bacallà. Una propuesta con la que quiere poner en valor este producto y fomentar su consumo más allá de épocas como la Cuaresma. Una campaña dirigida tanto a restaurantes, como a tiendas y a consumidores. Te lo contamos.
En época de Cuaresma, el bacalao es uno de los ingredientes estrella. Sin embargo, el bacalao curado tradicional es un producto con una amplia tradición en la cocina catalana, que ahora el Gremi de Bacallaners de Catalunya quiere potenciar a través de Som Bacallà. La idea es poner en valor ... + leer más
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