4 recetas de mayonesas especiales con las que triunfarás
La receta de la mayonesa es, sin duda, un básico entre los básicos. Y es que estamos antes una elaboración que sirve para todo y mejora cualquier plato. Porque ¿qué sería de la ensaladilla rusa o de los huevos rellenos sin la mayonesa? Cualquier sándwich mejora con ella, y no digamos los pasteles salados o los rellenos de hojaldre.
Si bien estamos ante una receta sencilla, la de la mayonesa, que se prepara en tan sólo 3 minutos, existen algunos trucos que es importante seguir para que no se corte. La chef Victoria Maseda, de Masseda Catering y embajadora de Pazo de Vilane, comparte sus trucos y algunas de sus recetas ... + leer más
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