El tofu es un alimento que contiene una elevada cantidad de proteínas vegetales. Su base principal es la leche de soja, a la que se añaden compuestos coagulantes. Se considera nutritivo y versátil por lo que incorporarlo a tu dieta aporta beneficios para tu salud. Tiene un sabor neutro y suave que te permite emplearlo en la elaboración de cualquier receta porque no produce ninguna alteración organoléptica. Funciona bien en un revuelto, con pasta, una crema o un postre dulce. Conocerlo y comprarlo correctamente te ayudará a aprovechar todas sus ventajas.

El tofu es un alimento de origen vegetal elaborado a partir de semillas de soja. Se considera una fuente completa de proteína, lo que lo convierte en una excelente opción para personas veganas, vegetarianas y para quienes desean reducir el consumo de carne. A nivel nutricional es una excelente fuente ... + leer más