5 falsos mitos sobre las conservas

Las conservas abiertas no duran ni un día, no están indicadas para consumo infantil o apenas tienen nutrientes comparadas con los productos frescos. Estas son algunas de las creencias más extendidas sobre este producto, pero no por ello ciertas. + leer más

Las conservas también son para el verano (y estas recetas lo demuestran)

El calor aprieta, las ganas de cocinar disminuyen… Pero nuestra alimentación no tiene por qué resentirse. Más bien todo lo contrario. Las conservas, tradicionalmente asociadas al invierno y a platos contundentes de cuchara, se abren paso como un recurso perfecto para el verano: saludables, rápidas, sabrosas y, sobre todo, versátiles. + leer más

¿Deseas preparar conservas caseras naturales?

La población general ha abrazado la idea de volver a la vida natural. Esta idea ha incrementado el interés en utilizar alimentos frescos y de cercanía. La elaboración de conservas caseras a partir de productos frescos está impactando con mucha fuerza. Elaborar tus propias conservas puede parecerte un reto inalcanzable pero no es tan complicado. Sólo necesitas confiar en tus capacidades y conocer las ventajas e inconvenientes que su elaboración plantea para conseguir un producto final de calidad. + leer más

7 pequeños cambios en tu cocina que te ayudan a comer mejor

Comer mejor no siempre depende de tener más fuerza de voluntad. Muchas veces depende simplemente de cómo está organizada tu cocina. Puede parecer un detalle menor, pero el entorno influye mucho más de lo que pensamos en nuestras decisiones diarias. Cuando llegas cansada a casa, con poco tiempo y la cabeza llena de cosas, no decides desde la teoría nutricional. Decides desde la facilidad. + leer más

¿Cómo elegir una buena salsa de tomate?

El tomate frito es el rey de todas las salsas, ¿Alguien lo duda? Seguro que no. Es el comodín perfecto para aliñar o acompañar cualquier comida, va bien con casi todos los alimentos y gusta a pequeños y mayores. ¿Qué más se puede pedir? + leer más

Desafía al minutero con estas recetas exprés ricas y saludables

Comer sano y variado no tiene por qué convertirse en una carrera de obstáculos cuando el tiempo juega en tu contra. Aprovecha para delegar ciertas funciones culinarias en los electrodomésticos que tienes a tu alrededor, ten a mano las latas de conservas, los encurtidos, las verduras y hortalizas congeladas y no te olvides tampoco de las legumbres envasadas. + leer más