La alimentación en niños durante las vacaciones, clave para mantener el equilibrio de la microbiota

Factores como las altas temperaturas o los cambios de rutina propios de la temporada estival, así como la falta de conocimiento nutricional por parte de los padres, puede afectar al correcto desarrollo infantil + leer más

En la comida está la clave: cambia de hábitos para prevenir el cáncer

La Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) presenta la segunda edición de su guía alimentaria para ayudar a adoptar pautas saludables de cara al verano como medida de prevención frente a la enfermedad. + leer más

Conoce los beneficios de la dieta MIND, el plan de alimentación que es bueno para el cerebro 

Combinar la dieta mediterránea con la DASH dan como resultado una alimentación muy saludable que previene el deterioro cognitivo  + leer más

¡Disfruta del verano sin sacrificar tu alimentación! Consejos para comer sano fuera de casa

Oihane Fuertes, nutricionista del Hospital Quirónsalud Vitoria, nos ofrece una serie de recomendaciones para preparar un menú balanceado y nutritivo que acompañe estos momentos de ocio  + leer más

Con la Vitamina D el engranaje funciona, sin ella la energía decae

La exposición a la luz del sol en periodos cortos y de manera diaria y llevar una correcta alimentación ayuda al organismo a producir este complemento alimenticio. Sin embargo, cuando hay una carencia en sus valores se impide que el calcio sea absorbido correctamente, afectando a los huesos, que acaban debilitándose y aumenta el riesgo de sufrir fracturas. Además, puede afectar a la concentración y al estado de ánimo.  + leer más

Consigue que la masa sin gluten sea más elástica con la goma xantana

Este aditivo natural que proviene de la fermentación del almidón de maíz por medio de una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Una vez que se integra este ingrediente en una masa, lo que consigue es que sea más fácil de amasar y es utilizado también para que un líquido espese antes o tenga una mayor consistencia.  + leer más