El pan de pita es blando, no tiene miga y se puede preparar en sartén

Este panecillo de forma circular, hueco por dentro y de textura suave es originario de Oriente Medio. Puede utilizarse como acompañamiento de un plato, rellenarse de carne, verduras, atún o lo que se quiera, o combinarlo con una salsa o hummus. Y es que está rico de todas las maneras. + leer más

'Bikinis creativos', el legado eterno de un sándwich que sigue de moda

El chef Joan Gurguí, al frente de 'La Bikineria' de Barcelona, se adentra en esta publicación en el arte de preparar bikinis, ofreciendo hasta 50 versiones distintas de una receta que perdura en la actualidad, que nos ha acompañado en nuestra niñez y continúa pasando de generación en generación. + leer más

Un viaje a Nueva York a través de sus recetas más icónicas

Empápate de sus aromas, sabores y creaciones sin tener que preparar la maleta, coger un vuelo ni hacer ninguna escala. Tu aventura comienza en la encimera de la cocina y se desenvolverá alrededor de la zona de cocción. Dale la bienvenida al nuevo día con un bagel en la mano, recarga las pilas con una sopa de bolas de 'matzá' y ve un capítulo de tu serie favorita mientras degustas un 'Reuben'. Y si a medida mañana te entra el hambre, podrías darte el gustazo de tomarte una pizza, que esta se puede comer a cualquier hora. + leer más

4 recetas que puedes preparar con antelación para estas fiestas

La llegada de la Navidad genera tensión en las personas encargadas de organizar las celebraciones culinarias. Es posible elaborar recetas saludables para toda la familia aprovechando el día anterior. Así podrás evitar el malestar de última hora por falta de tiempo para poder preparar todas las cosas que la fiesta supone. + leer más

Un menú ligero, consciente y nutritivo para el Día de Reyes

Las celebraciones navideñas culminan con esta cita, en la que las familias vuelven a reunirse y compartir un rato juntas en torno a una mesa repleta de propuestas culinarias con aroma a festivo. Como ya se han juntado varias comilonas seguidas y el estómago ya empieza a resentirse, es necesario preparar unos platos saludables, equilibrados y un poco más fáciles de digerir.  + leer más

Ponle una pizca de sabor y de frescura a septiembre con estos platos

Para que la vuelta de la rutina se te haga un poquito más llevadera hemos seleccionado dos recetas que no te dejarán indiferente. El panipuri, que proviene de la India, y las patatas bravas al estilo coreano.  + leer más