Sustitutos del huevo que son igual de saludables que el original
Para quienes padecen alguna intolerancia, realizan una dieta vegana, les cuesta dirigir el huevo o tienen el colesterol alto siempre existe la posibilidad de continuar haciendo la receta tradicional, sustituyendo esta fuente de proteínas, minerales y vitaminas por una alternativa saludable.
Este ingrediente es muy apreciado en el ámbito culinario al poder dotar de esponjosidad o cremosidad a una receta dulce o salada. También sirve para aportar brillo cuando se utiliza un pincel para darle el toque final a una empanada o un hojaldre, se emplea en los rebozados para que ... + leer más
Artículos relacionados
Sustitutos del huevo que son igual de saludables que el original
Para quienes padecen alguna intolerancia, realizan una dieta vegana, les cuesta dirigir el huevo o tienen el colesterol alto siempre existe la posibilidad de continuar haciendo la receta tradicional, sustituyendo esta fuente de proteínas, minerales y vitaminas por una alternativa saludable. + leer más
Guía práctica sobre la salmonelosis, la intoxicación que crece en verano
Las altas temperaturas hacen que la bacteria se propague más rápidamente, por lo que se deben extremar las precauciones a la hora de ingerir ciertos alimentos que estén crudos o que no hayan sido refrigerados correctamente. + leer más
¡Alerta! Estos son los riesgos de llevar una dieta vegana mal planificada
El interés por las dietas veganas ha aumentado notablemente en los últimos años y muchas personas las adoptan como parte de un estilo de vida más saludable, ético o sostenible. Aunque pueden ser nutricionalmente adecuadas, los especialistas advierten que deben estar bien planificadas, sobre todo en etapas como la infancia, la adolescencia o el embarazo. + leer más
Prescindir de la carne a la hora de comer: la población veggie gana peso en todo el mundo
En España, el 5% de la población asegura mantener una alimentación vegetariana, y el 3% vegana. El porcentaje es inferior al de otros países europeos como Alemania, o Reino Unido, donde la población veggie ya supone cerca del 10%. + leer más
'Mi Vaina', una carnicería vegana llega a la ciudad herculina
En este novedoso establecimiento se puede encontrar desde morcilla de frijol negro y harina de arroz, zorza de soja y hasta filetes de almendra, entre otras muchas propuestas elaboradas con productos vegetales. Abrió sus puertas hace poco en A Coruña, Galicia. + leer más
Diferencias entre el colágeno de origen animal y las alternativas vegetales.
La creciente fama de los suplementos de colágeno ha despertado preguntas sobre la existencia del llamado "colágeno vegano". Para aclarar este tema, Laura Salud explica las diferencias entre el colágeno de origen animal y las alternativas vegetales. + leer más