3 variedades de coliflor
La coliflor es una variedad de col muy apreciada por su sabor, por sus propiedades y su facilidad de preparación. También resulta económica y es posible consumirla durante todo el año. En su origen se utilizaba para tratar dolores de cabeza y diarrea. Su excelente adaptación a cualquier tipo de clima ha extendido su cultivo a diferentes zonas y países.
Botánicamente se denomina Brassica oleraceae. Es una planta anual que puedes encontrar en el mercado durante todo el año, aunque su mejor momento en nuestra zona va de septiembre a enero. Pertenece a la familia de la brasicaceas. Es una inflorescencia con una parte redonda comestible de color diferente en ... + leer más
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