3 variedades de coliflor
La coliflor es una variedad de col muy apreciada por su sabor, por sus propiedades y su facilidad de preparación. También resulta económica y es posible consumirla durante todo el año. En su origen se utilizaba para tratar dolores de cabeza y diarrea. Su excelente adaptación a cualquier tipo de clima ha extendido su cultivo a diferentes zonas y países.
Botánicamente se denomina Brassica oleraceae. Es una planta anual que puedes encontrar en el mercado durante todo el año, aunque su mejor momento en nuestra zona va de septiembre a enero. Pertenece a la familia de la brasicaceas. Es una inflorescencia con una parte redonda comestible de color diferente en ... + leer más
Artículos relacionados
3 variedades de coliflor
La coliflor es una variedad de col muy apreciada por su sabor, por sus propiedades y su facilidad de preparación. También resulta económica y es posible consumirla durante todo el año. En su origen se utilizaba para tratar dolores de cabeza y diarrea. Su excelente adaptación a cualquier tipo de clima ha extendido su cultivo a diferentes zonas y países. + leer más
11 ideas sobre la coliflor
Es una variedad de col muy apreciada por sus propiedades nutricionales, facilidad de preparación, porque resulta económica y porque es posible consumirla durante todo el año. Aprovechar las ventajas de esta verdura tan saludable resulta adecuado porque su calidad muy alta si la eliges adecuadamente. Selecciona los ingredientes que más te gusten y elabora una receta agradable para toda la familia. + leer más
Platos reconfortantes para ponerle el broche final a un día de playa
Dicen que este lugar, en el que el tiempo parece detenerse por unas horas, incrementa la sensación de hambre. Las voces populares no se equivocan porque, aunque lo intentemos evitar, acabamos siempre correteando de un lado para otro, ya sea paseando por la orilla, jugando con nuestras hijas e hijos, practicando algún deporte acuático, corriendo o nadando. Al final, se acaba quemando energía y al llegar a casa necesitamos recargar las pilas con platos saludables, ricos y fáciles de preparar. + leer más
7 razones por las que el ceviche es el nuevo sushi
Durante años, el sushi reinó sin rival en las cartas de los restaurantes de moda, símbolo global del crudo con pedigrí. Pero el trono ha comenzado a tambalearse: el ceviche, ese bocado ácido y fresco que llegó del Pacífico peruano, conquista paladares con una mezcla de técnica y sabor. + leer más
Panzanella, un plato de aprovechamiento para despedirse del verano
Es una ensalada que proviene de la cocina italiana, que se prepara con diferentes hortalizas propias de la temporada, como el tomate o la cebolla morada, a la que se añaden pequeños trozos de pan duro. + leer más
Tres recetas frescas y ligeras con queso fresco
La llegada del verano es sinónimo de recetas frescas, ligeras y llenas de sabor. Esta temporada invita a escoger ingredientes versátiles que permitan crear platos sencillos y deliciosos, perfectos para cualquier momento del día. + leer más