3 variedades de coliflor

La coliflor es una variedad de col muy apreciada por su sabor, por sus propiedades y su facilidad de preparación. También resulta económica y es posible consumirla durante todo el año. En su origen se utilizaba para tratar dolores de cabeza y diarrea. Su excelente adaptación a cualquier tipo de clima ha extendido su cultivo a diferentes zonas y países. + leer más

7 recetas con coliflor

La coliflor se considera una verdura saludable y muy versátil en la cocina. Resulta interesante porque su precio es bajo y su calidad muy alta si eliges de manera adecuada el ejemplar que vas a adquirir. Realiza una buena selección de los ingredientes que vas a incluir en la receta para conseguir un perfecto equilibrio a nivel nutricional y organoléptico. + leer más

11 ideas sobre la coliflor

Es una variedad de col muy apreciada por sus propiedades nutricionales, facilidad de preparación, porque resulta económica y porque es posible consumirla durante todo el año. Aprovechar las ventajas de esta verdura tan saludable resulta adecuado porque su calidad muy alta si la eliges adecuadamente. Selecciona los ingredientes que más te gusten y elabora una receta agradable para toda la familia. + leer más

7 crucíferas de interés para la salud

Numerosos estudios científicos realizados por diferentes organismos nacionales e internacionales señalan que las crucíferas son beneficiosas para la salud, pues contienen compuestos del grupo de los isotiocianatos, como el sulforafano, a los que se les atribuyen importantes beneficios para la salud. Es un grupo amplio que incluye numerosas verduras de consumo habitual, como la coliflor o el brécol, consideradas muy versátiles y fáciles de cocinar. + leer más

Mujer del mes: Blanca García-Orea, entender nuestro cuerpo para cuidarnos mejor

Hay épocas del año en las que el cuerpo pide un pequeño cambio. Más energía, menos pesadez, sentirnos mejor en general. Abril suele ser ese momento en el que muchas empezamos a replantearnos hábitos, pero sin ganas de extremos ni de fórmulas imposibles. Ahí es donde encaja el mensaje de Blanca García-Orea Haro. + leer más

La cebolla adquiere un mayor peso dentro de la alimentación saludable

No solo se la conoce por su alto contenido en agua, ser baja en calorías o una gran portadora de minerales, como el potasio, el sodio y el fósforo, sino también por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y diuréticas, además de por contener fibra. Actúa de prebiótico natural, ayudando a que la flora intestinal funcione correctamente. + leer más