'Mi Vaina', una carnicería vegana llega a la ciudad herculina

En este novedoso establecimiento se puede encontrar desde morcilla de frijol negro y harina de arroz, zorza de soja y hasta filetes de almendra, entre otras muchas propuestas elaboradas con productos vegetales. Abrió sus puertas hace poco en A Coruña, Galicia. + leer más

Un chorizo vegetal hecho a partir de calabaza y nacido en Galicia

Calabizo se presenta como un embutido elaborado principalmente con esta hortaliza. Es de color rojizo, estrecho y alargado, está curado y tiene toques ahumados. Se puede comer en crudo, cocinado o incorporado en otras recetas culinarias como cualquier otro ingrediente. Esta marca de chorizos veganos tiene su sede en Nigrán, Pontevedra. + leer más

Una mercería de barrio encuentra su escaparate en el mundo virtual

La Crisálida es un establecimiento con historia que vio en las redes sociales una forma en la que exhibir su catálogo desde la trastienda.  + leer más

Naturaleza encapsulada, para que la lleves siempre contigo

Pequeñas piezas de joyería contienen, a modo de amuleto, un pedacito del entorno natural y del paisaje marino para que, aunque no siempre puedas estar en ambos espacios, te sientas conectada de alguna forma a ellos. + leer más

Esponjas vegetales cultivadas en Galicia como respuesta a lo sintético

La luffa es una planta trepadora cuyo fruto alargado y con apariencia de calabacín se le retira la capa exterior y sus semillas. Después se sumerge en unos barreños con agua caliente y se deja secar al aire libre durante varios días hasta obtener la textura deseada. La firma Ibérica de Esponjas Vegetales, afincada en Pontevedra, se encarga de realizar todo el proceso de producción, logrando desarrollar una fibra vegetal con una genética propia. + leer más

¿Sabes qué significa el código de la cáscara de los huevos?

Posiblemente te habrás dado cuenta de que en la cáscara de los huevos  aparece un código alfanumérico sin aparente significado, al menos para el consumidor medio.   + leer más