'Mi Vaina', una carnicería vegana llega a la ciudad herculina
En este novedoso establecimiento se puede encontrar desde morcilla de frijol negro y harina de arroz, zorza de soja y hasta filetes de almendra, entre otras muchas propuestas elaboradas con productos vegetales. Abrió sus puertas hace poco en A Coruña, Galicia.
Entrar en 'Mi Vaina' es como acudir a la carnicería de barrio, a las de toda la vida, en las que en un gran expositor se muestra a los clientes el género con el que cuentan. En ella las tablas de corte, la máquina picadora, la máquina de cortar, los ... + leer más
Artículos relacionados
'Mi Vaina', una carnicería vegana llega a la ciudad herculina
En este novedoso establecimiento se puede encontrar desde morcilla de frijol negro y harina de arroz, zorza de soja y hasta filetes de almendra, entre otras muchas propuestas elaboradas con productos vegetales. Abrió sus puertas hace poco en A Coruña, Galicia. + leer más
Un chorizo vegetal hecho a partir de calabaza y nacido en Galicia
Calabizo se presenta como un embutido elaborado principalmente con esta hortaliza. Es de color rojizo, estrecho y alargado, está curado y tiene toques ahumados. Se puede comer en crudo, cocinado o incorporado en otras recetas culinarias como cualquier otro ingrediente. Esta marca de chorizos veganos tiene su sede en Nigrán, Pontevedra. + leer más
Una mercería de barrio encuentra su escaparate en el mundo virtual
La Crisálida es un establecimiento con historia que vio en las redes sociales una forma en la que exhibir su catálogo desde la trastienda. + leer más
Mindfulness eating: cómo comer de forma saludable y consciente
El mindfulness eating, o alimentación consciente, es una práctica que promueve prestar total atención a la experiencia de comer, desde los sabores, olores y texturas, hasta las sensaciones de hambre y saciedad del cuerpo. Se trata de una tendencia que ha cobrado fuerza en los últimos años debido a su capacidad para fomentar una relación más saludable con los alimentos, evitando así comer en exceso o de manera impulsiva. + leer más
¡Alerta! Estos son los riesgos de llevar una dieta vegana mal planificada
El interés por las dietas veganas ha aumentado notablemente en los últimos años y muchas personas las adoptan como parte de un estilo de vida más saludable, ético o sostenible. Aunque pueden ser nutricionalmente adecuadas, los especialistas advierten que deben estar bien planificadas, sobre todo en etapas como la infancia, la adolescencia o el embarazo. + leer más
Esponjas vegetales cultivadas en Galicia como respuesta a lo sintético
La luffa es una planta trepadora cuyo fruto alargado y con apariencia de calabacín se le retira la capa exterior y sus semillas. Después se sumerge en unos barreños con agua caliente y se deja secar al aire libre durante varios días hasta obtener la textura deseada. La firma Ibérica de Esponjas Vegetales, afincada en Pontevedra, se encarga de realizar todo el proceso de producción, logrando desarrollar una fibra vegetal con una genética propia. + leer más