¿Por qué la dieta sin gluten no siempre es suficiente para reducir los síntomas de la celiaquía?
Además de la respuesta inmunitaria negativa al gluten, algunos estudios recientes sugieren que un desequilibrio en la flora intestinal puede influir en la aparición y progresión de esta patología
En España, se estima que 1 de cada 100 personas padece enfermedad celíaca, aunque alrededor del 85% de los casos no están diagnosticados. Según explica a EsVivir Miguel Ignacio López Ramiro, médico especialista en medicina familiar y comunitaria y farmacéutico especialista en microbiología, microbioma y probióticos y colaborador de Schwabe ... + leer más
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