¿Qué puedes esperar de un restaurante vegetariano?
Se puede describir restaurante vegetariano como un establecimiento que basa su carta en alimentos de origen vegetal, aunque con algunas excepciones. La proporción de personas vegetarianas, en cualquiera de sus diversas modalidades, ha ido aumentando de manera exponencial por la convicción de que siguen una dieta saludable. Encontrar y disfrutar de un restaurante a su medida resulta cada vez más fácil.
Suele definirse vegetariano como una persona que sigue una alimentación basada en el consumo de frutas, legumbres y verduras. Existen diferentes tipos de vegetarianos que siguen una dieta más o menos estricta en el sentido de excluir total o parcialmente alimentos de origen animal. Los lactovegetarianos (no consumen carne, mariscos ... + leer más
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