Los edulcorantes cada vez aparecen en más alimentos (y probablemente no te hayas dado cuenta)
Investigadores españoles han analizado el etiquetado de alimentos y bebidas representativos del 85% del mercado español y han comprobado que cada vez es más habitual encontrar en el supermercado productos con etiquetas como "reducido en azúcar", "light" o "sin azúcares añadidos"
Cada vez es más habitual encontrar en el supermercado productos con etiquetas como "reducido en azúcar", "light" o "sin azúcares añadidos". Para mantener el sabor dulce con menos calorías, muchos sustituyen parte o la totalidad del azúcar por edulcorantes como el aspartamo, la sucralosa o la estevia. Refrescos, lácteos (yogures, ... + leer más
Artículos relacionados
6 propiedades de los edulcorantes
Los edulcorantes son sustancias naturales o artificiales que se utilizan para aportar sabor dulce a un alimento. El azúcar o la miel presentan un elevado contenido calórico por lo que se utilizan ciertos sustitutos con el objetivo de reducir el contenido en calorías y conseguir un elevado poder endulzante. Los expertos señalan que presentan numerosas ventajas, pero también algunos inconvenientes que deben ser conocidos por los consumidores. + leer más
8 de cada 10 alimentos infantiles vendidos en España no cumple con los criterios nutricionales de la OMS
Ocho de de cada diez alimentos infantiles que se venden en España no cumplen los criterios nutricionales de la OMS. Un dato preocupante que invita a mirar con más atención etiquetas, ingredientes y mensajes publicitarios en una etapa clave para el desarrollo y la salud futura de los niños. + leer más
El edulcorante aspartamo reduce la grasa corporal, pero podría tener ciertos riesgos
Un estudio español ha encontrado que la ingesta prolongada de esta sustancia puede tener efectos perjudiciales sobre la función de diversos órganos + leer más
¿Son más saludables los alimentos `veggie'? Lo que dice (y lo que no) un nuevo estudio
Investigadores británicos encontraron que las alternativas de origen vegetal contienen el doble de aditivos que los productos de origen animal + leer más
Esto es lo mejor que puedes hacer en el supermercado por tu salud
La Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) es una patología crónica de causa desconocida que provoca inflamación del colon y/o del intestino delgado y que se manifiesta en forma de brotes. Afecta principalmente a personas jóvenes, entre los 20 y los 40 años, aunque también puede diagnosticarse en edad pediátrica y en edades más avanzadas. Así puedes prevenirla. + leer más
"La alimentación saludable no debería ser un privilegio". Así es Sabia, el primer supermercado conversacional de España
Hablamos con Dori L. Nieves, la CEO de una plataforma que propone una nueva forma de comprar online productos saludables. Un ecosistema que combina compra saludable, tecnología conversacional y comunidad profesional, con el objetivo de facilitar una experiencia más personalizada, cercana y consciente + leer más