¿Deseas preparar conservas caseras naturales?

La población general ha abrazado la idea de volver a la vida natural. Esta idea ha incrementado el interés en utilizar alimentos frescos y de cercanía. La elaboración de conservas caseras a partir de productos frescos está impactando con mucha fuerza. Elaborar tus propias conservas puede parecerte un reto inalcanzable pero no es tan complicado. Sólo necesitas confiar en tus capacidades y conocer las ventajas e inconvenientes que su elaboración plantea para conseguir un producto final de calidad. + leer más

Estos son los pueblos con las mejores heladerías de España

España cuenta con una tradición heladera que se remonta siglos atrás, que ha dado forma a una cultura del helado artesano única en Europa. Desde los maestros heladeros de Jijona, hasta heladerías en pequeños pueblos costeros y de interior, donde el helado artesanal se ha convertido en seña de identidad, el país ofrece una ruta dulce y refrescante que merece ser descubierta, sobre todo en verano. + leer más

Disfrutar del aperitivo en verano: qué elegir y qué evitar, según el Dr. Leo Cerrud

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, vuelve uno de los grandes placeres de nuestra gastronomía: el aperitivo. Las terrazas se llenan, los encuentros se alargan y la tentación de picotear entre horas parece inevitable. Para muchas personas, sin embargo, el aperitivo sigue siendo el gran enemigo de la figura durante los meses estivales. + leer más

Cuando el precio del pescado y la mejora laboral deberían remar juntos

Cerca de un 60% de los consumidores reconoce que estaría dispuesto a pagar un poco más por este producto si se garantizasen unas condiciones laborales dignas para los pescadores, tal y como refleja el informe elaborado por la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC). Otro de los datos significativos que se puede extraer del estudio es que un 80% de los españoles asegura que incorpora alimentos de procedencia marina a su dieta al menos una vez por semana, siendo las conservas la opción más demandada. + leer más

Cómo organizar la despensa para que siempre sepas lo que tienes

Abrir la despensa y no saber lo que hay dentro es más común de lo que parece. Productos acumulados sin orden, cosas caducadas al fondo que nadie vio, ingredientes duplicados porque se compraron sin recordar que ya estaban, y la sensación frecuente de que la despensa está llena pero no hay nada para hacer una cena decente. El problema casi nunca es la falta de espacio: es la falta de sistema. Y el sistema, cuando está bien pensado, es más sencillo de lo que parece y se mantiene solo con muy poco esfuerzo. En esvivir.com te contamos cómo hacerlo. + leer más

Piernas más ligeras con estos tratamientos y consejos de Silvia Giralt

Las altas temperaturas agudizan el problema de piernas cansadas, hinchadas y pesadas. "El calor provoca que las venas se dilaten, lo que dificulta el retorno sanguíneo y, además, favorece la retención de líquidos que aumenta la de pesadez de piernas", explica Silvia Giralt. + leer más