Un paseo por Nápoles a través de estas pizzerías de Barcelona

Viajar a través de los sabores a veces es la mejor forma de trasladarte a un destino. No hace falta estar allí, solo dejarte tentar por las pupilas gustativas para sentirte en una ciudad determinada. Y si hablamos de pizza, esa ciudad sin duda es Nápoles. ¿Nos acompañas a saborear la esencia de Nápoles sin salir de Barcelona? + leer más

Consigue que la masa sin gluten sea más elástica con la goma xantana

Este aditivo natural que proviene de la fermentación del almidón de maíz por medio de una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Una vez que se integra este ingrediente en una masa, lo que consigue es que sea más fácil de amasar y es utilizado también para que un líquido espese antes o tenga una mayor consistencia.  + leer más

GOIKO lanza su primer local 100% sin gluten... ¡y el sabor sigue siendo brutal!

¡Amigas amantes del buen comer, esta noticia os va a encantar! GOIKO, marca de hamburguesas gourmet, ha dado el sabroso y delicioso paso que muchas estábamos esperando: acaba de abrir su primer restaurante 100% libre de gluten en pleno corazón de Madrid, en la calle María de Molina. + leer más

7 harinas saludables para usar en la cocina

Si deseas cocinar de una manera diferente puedes escoger varias opciones que sustituyen a las harinas refinadas. Las harinas refinadas se están relacionando con diferentes alteraciones, especialmente a nivel intestinal. A partir de diferentes alimentos es posible obtener harinas que resultan saludables por los beneficios que aportan al organismo. + leer más

Pon el broche de oro al menú con los turrones que están de moda

La oferta crece cada año y, a los ya conocidos, turrón blando, duro, de yema tostada, coco y chocolate, se suman nuevos candidatos a convertirse en la mejor propuesta navideña de 2025. De los ingredientes más variopintos hasta la incorporación de otros con los que ya estamos más familiarizados, pero que se incluyen dentro de cada tableta, pasando incluso por un cambio de formato.  + leer más

5 recetas deliciosas con 'Champiñones y setas europeos'

A través de la campaña con fondos europeos 'Champiñones y setas europeos', los champiñones y setas son un tesoro culinario que se puede saborear durante todo el año, un alimento que enriquece un gran número de platos fáciles de elaborar. + leer más