Helado de aguacate: la receta más saludable para hacer en familia

La Organización Mundial del Aguacate nos propone un helado de aguacate, menta y chocolate, la mejor forma de sacar provecho a este superalimento aportando una dosis de frescura y nutrición en cada bocado + leer más

8 etapas de procesado de los zumos

No busques excusas. Prepárate un delicioso zumo natural o tómate uno de los ya elaborados sin azúcares añadidos. Una buena opción son los zumos enriquecidos, a los que se añade el nutriente indicado para que el compuesto final tenga un aporte vitamínico superior al normal. Así se compensan las posibles pérdidas sufridas en el proceso de elaboración y se incrementa el potencial nutricional del zumo. + leer más

Las recetas con aguacate más frescas y originales

Llegan los meses de calor de verano y los excesos en las comidas. No olvidamos de una dieta sana para entregarnos a la frugalidad de las comidas copiosas. Pero ¿y si cuidamos nuestra dieta a la vez que comemos recetas ricas y muy sabrosas? ¡Sí, se puede! + leer más

3 recetas con castañas

La castaña es el fruto típico de otoño que resulta muy versátil en la cocina. Su consumo es muy diversificado, pues aceptan múltiples opciones. Pueden consumirse en crudo, cocidas o asadas como único ingrediente. Resultan deliciosas como aperitivo o postre, aunque se recomienda no excederse en cuanto a la cantidad ingerida. + leer más

3 recetas con aguacate

El aguacate es una fruta que presenta interesantes propiedades nutricionales. Lo más frecuente es consumirlo en crudo pero se considera muy versátil, pues admite numerosas combinaciones. Puedes servirlo como aperitivo, acompañado de nachos o tortas de maíz fritas o como guarnición de carnes, mariscos y pescados, por ejemplo. Combina muy bien con huevos, setas, aceitunas, lechuga, salmón, atún y puerros, entre otros alimentos de uso habitual. + leer más

Bizcocho de espinacas: las verduras también tienen su toque divertido

El musgo de los bosques es un postre esponjoso, de color verde y que al degustarlo se consiguen distinguir dos sabores: el dulce y el salado. Procede de Turquía y al igual que ocurre con la tarta de zanahoria, el bizcocho se abre a la mitad para recubrirlo de queso crema. + leer más