Saca la sandwichera del armario y verás lo que puedes hacer con ella

Este compacto electrodoméstico sirve también para otras funciones, además de para calentar, tostar o gratinar el pan. Si te dijéramos que con él se prepara una tortilla de verduras, una masa, un pescado en papillote o bizcocho, ¿cómo te quedarías? + leer más

El menú de Navidad se transforma del entrante al postre 

Las cocinas de los hogares están a pleno rendimiento en estas fechas y es que son muchos los que eligen disfrutar de la comida casera y reunirse en casa de la familia para celebrar estas fechas y revivir épocas pasadas. Pero para que este año sea un poco distinto, siempre se pueden hacer unos cambios en la carta sin perder la esencia de la magia navideña, donde abundan platos un poco más elaborados que un día habitual y alimentos que tan solo se reservan para épocas señaladas. + leer más

Sorprende a tu pareja con las experiencias gastronómicas más originales

Salir a cenar se ha convertido en un gesto habitual para la mayor parte de los españoles. La frecuencia con que se hace varía según los gustos, y en muchos casos, el presupuesto. Y ya no solo consiste en disfrutar de platos sabrosos, o de la compañía, el ambiente y la charla, cada vez más se buscan experiencias añadidas. + leer más

El pan como ingrediente en la alta cocina

¿Es posible integrar el pan en cualquier receta? Durante el show cooking del pasado 23 de marzo en Alimentaria + Hostelco, el chef Dani Carnero, propietario de los restaurantes Kaleja y La Cosmopolita (Málaga), nos demostró que sí. Como bocadillo, acompañamiento o ingrediente principal de cualquier plato, el pan tiene un papel clave en la cocina profesional. + leer más

Comer bien respetando la dieta es posible en esta bodega de Madrid que tiene el secreto

Conciliar la vida social con los objetivos de una dieta es uno de los retos más frecuentes cuando llega el buen tiempo (y con él, la temida "operación bikini"). Pero, ¿y si existiera una forma de disfrutar de una experiencia gastronómica sin sabotear nuestros avances? En pleno corazón de Madrid, Bodega de los Secretos -un espacio donde el arte culinario y el patrimonio histórico se dan la mano- nos propone una guía sensata, sabrosa y saludable para salir a comer sin remordimientos. + leer más

5 formas de preparar pescado más allá de a la plancha o en el horno

Este alimento debe estar muy presente en tu dieta, pero no siempre es posible adquirirlo fresco, ya sea por falta de tiempo o porque se sale del presupuesto. Aunque las latas de conservas están muy bien como una solución puntual, no pueden convertirse en la opción principal para consumir de manera recurrente. Hoy te traemos diferentes maneras de cocinar el pescado para que tus platos dejen de resultar aburridos. + leer más