Cuando la sandwichera llegó a nuestras vidas supuso una gran revolución en la cocina, ya que podíamos prepararnos un sándwich de jamón york y queso y que quedase crujiente, tostado y con el queso fundido en pocos minutos. Con la sartén conseguíamos un efecto parecido, sin embargo, el pan no quedaba compacto, simplemente se tostaba por fuera. Después surgieron nuevos modelos que cambiaban las tradicionales planchas con la forma de este bocadillo y las sustituían por unas láminas horizontales, donde además de calentar el pan, también podíamos marcar nuestras carnes, pescados y verduras, consiguiendo el mismo efecto que si fuesen cocinados a la parrilla. Hoy en día han evolucionado y han permitido que los consumidores cuenten con un dispositivo versátil que se adapta a sus necesidades. De este modo, algunos modelos traen consigo planchas intercambiables, en las que además hacerse un sándwich, es posible elaborar una tortita, un gofre, unos donuts u otras propuestas saladas, como un pescado o una carne a la plancha. Esto podría ser una interesante opción a valorar cuando cocinamos platos dulces y salados y no queremos que los olores y sabores se entremezclen, ya que cada elaboración tendría una superficie propia. Cabe destacar que además de esta ventaja, hay referencias en el mercado que consiguen poner la tapa del aparato a la misma altura que la plancha base, pudiendo contar con una superficie de cocción expandida y más amplia cuando se necesita elaborar el plato principal y su guarnición al mismo tiempo, así no tendríamos que esperar a que se cocinase un alimento antes que otro y evitaríamos que se enfriase. 

Si nos hemos propuesto hacer un sándwich para cenar, pero no queremos que el queso manche la plancha cuando se derrita y genere residuos que son difíciles de limpiar, un truco sería poner un papel de horno entre las planchas, como sugieren en el vídeo de HACKS CON JAMES y colocar el bocadillo en el centro, así no solo nos facilitará la tarea de limpieza, sino que el pan quedará más compacto y crujiente. 

En el caso de que no nos apetezca hacer un bocadillo, una sopa o una ensalada, pero si queramos comer algo ligero y saludable, que se prepare de una forma rápida y sin necesidad de manchar mucho, podríamos hacer una tortilla de verduras, como la que proponen en el canal de Muchas Recetas. Esta no tiene nada que ver con la original porque en vez de solo hacer una unidad, se obtienen varias porciones. Tampoco hace falta usar cubiertos si no se quiere porque su formato se agarra fácilmente con las manos.

Tortilla de verduras

Ingredientes

• 3 huevos.
• 1 pimiento verde.
• ½ pimiento rojo.
• ½ cebolla.
• Queso rallado.
• Pimienta.
• Orégano.
• Aceite.
• Sal.

Elaboración:
Corta en pequeños trozos los pimientos y la cebolla y pásalos para un bol. Añade los huevos, salpimienta y espolvorea también una pizca de orégano por encima. Incorpora también el queso rallado y remueve con un utensilio. A continuación, engrasa la plancha con un poco de aceite, vierte la mezcla y deja que se haga bien antes de sacarla.

Imagínate que te apetece pizza casera, pero no quieres encender el horno para calentar una ya comprada en el supermercado ni tampoco tienes mucho tiempo para hacer la masa desde cero y esperar a que fermente. No hay problema porque podrías cumplir con ambos deseos con esta pizza que se cocina en sandwichera, viene de la mano de Tasty Latam. 

Pizza en sandwichera

Ingredientes

• 1 huevo.
• 1 taza de leche.
• 1 taza + ½ de harina.
• ¼ de taza de azúcar.
• ¼ de taza de aceite.
• Queso parmesano.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 1 cucharadita de sal.

Elaboración:
Comienza mezclando los ingredientes de la masa. Para ello coge un recipiente e introduce en él la harina, la levadura, el azúcar, la sal, la leche, el aceite, el huevo y remueve con unas varillas de mano. Después, agrega el queso parmesano rallado, mezcla y engrasa las planchas con un poco de aceite. Seguidamente, vierte la masa por la superficie, extendiéndola bien con una cuchara. Ciérrala y cuando esté lista, cúbrela con los ingredientes que más te gusten. En el videotutorial extienden una capa de salsa de tomate y a continuación echan por encima unas lonchas de queso mozzarella, las rodajas de tomate, las hojas de albahaca fresca y cierran la tapa de la plancha, dejando que se gratine unos minutos. Además, proponen otra idea de relleno: salsa de tomate, queso, aros de cebolla, rodajas de salchicha ahumada y orégano.

El pescado en papillote es otra receta que es adecuada para hacer en sandwichera porque no es un plato que requiera mucho tiempo de cocción ni tampoco de una preparación previa, tal y como muestran en el perfil de YouTube de TULIO Recomienda, en el que cocinan un salmón 

Salmón en sandwichera

Ingredientes

• Un lomo de salmón.
• Mantequilla.
• Aceite de oliva.
• Romero.
• Pimienta.
• Sal.

Elaboración:
Antes de colocar la pieza de pescado sobre el papel de aluminio, extiende una fina capa de aceite con un pincel y coloca sobre ella el lomo de salmón. Echa una pizca de sal y de pimienta, un trocito de mantequilla y unas ramitas de romero. Precalienta la sandwichera, envuelve el pescado con el papel de aluminio e introdúcelo en su interior. Déjalo unos minutos y ve revisando de vez hasta que esté hecho del todo. 

Con este electrodoméstico incluso podrás hacer una receta dulce para esos días en los que tengas antojo de azúcar, no quieras preparar un bizcocho muy grande y que te acabe sobrando o quieras un postre que puedas degustar al momento. En el vídeo de Objetivo en la Cocina Recetas Sencillas explican paso a paso cómo hacer mini bizcochos en un tiempo récord. 

Bizcochitos en sandwichera 

Ingredientes

• 1 huevo.
• 80 g de harina de trigo.
• 60 g de azúcar.
• 2 g de levadura química en polvo.
• 40 ml de leche.
• 40 ml de aceite.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Sal. 

Elaboración:
Lo primero que tendrás que hacer será cascar el huevo para un cuenco, añadir el azúcar y batir con la batidora eléctrica. Tras este paso, agrega la sal, el aceite, la esencia de vainilla y la leche. Luego incorpora la harina tamizada y remueve con un utensilio hasta que quede todo integrado. A continuación, engrasa la sandwichera con aceite y cuando esté caliente vierte la mezcla en su interior. Una vez que los dulces estén listos, ponlos a enfriar sobre una rejilla. Por último, decóralos con un poco de chocolate fundido. 
 

FOTO PRINCIPAL.: Foto de breakermaximus.