Trago ahumado de café, el broche de oro de todo cóctel

Cócteles legendarios como el Whiskey Sour o el Negroni adquieren una nueva dimensión si se acaban con café (espresso, con filtro o macerado en la nevera durante 24 horas). En el marco del primer Fórum Coffee Festival, en La Farga de L´Hospitalet de Llobregat, hemos descubierto cómo la coctelería se reinventa en cuanto a ingredientes y técnicas como el ahumado de café. Luis Ibáñez, formador de la firma Café El Tostadero y Campeón Nacional de AeroPress 2019, nos ha contado en qué consiste.   + leer más

CoffeeB, la esfera de café sin cápsula que sirve como abono de plantas

Está recubierta por una fina película protectora de origen natural para la que no se emplea ni aluminio ni plástico y además es biodegradable. + leer más

Fórum Coffee Festival: degustaciones, concursos, productos y más sobre el café

Barcelona se erige como epicentro mundial del café con la primera edición de este evento que reunirá a los mejores expertos de toda la cadena de valor del café. + leer más

Prepara una taza de café allá donde vayas con esta cafetera portátil

Drip Pod Youbi es un práctico dispositivo con asa incorporada que te deleitará con el aroma del café recién hecho sin importar el lugar en el que te encuentres (siempre y cuando este cuente con una toma de corriente cerca). + leer más

¿Conoces el método de los dos vasos para manifestar?

El método de manifestación de los dos se basa en una combinación de una comprensión más profunda del agua, así como el concepto de salto cuántico. + leer más

El café, un básico en cócteles de aperitivo 

Apertura de mente y ganas de explorar nuevos sabores y presentaciones. Esto es fundamental en gastronomía y así lo hemos podido comprobar en el marco del primer Fórum Coffee Festival, en La Farga de l´Hospitalet de Llobregat. De la mano de Jordi Ávila, cocinero, asesor gastronómico y embajador de Smeg Spain, hemos comprobado cómo el café se abre paso, con firmeza, en el mundo de la coctelería de sobremesa.   + leer más