10 alimentos que te ayudan a prepararte para Navidad

Se recomienda afrontar la llegada de la Navidad con alegría y prepararse física y mentalmente para lo que va a venir. Es una idea que identificas porque ya has vivido otras navidades y, aunque el mes de diciembre aporta ilusión y ganas de disfrutar de la familia y los amigos, es importante que mantengas las pautas indicadas por tu médico y te cuides un poco para evitar los excesos, especialmente de alcohol y tabaco. No es necesario renunciar a disfrutar pero resulta adecuado reconocer los límites. + leer más

Estos son los alimentos que necesitas para no retener líquidos en los días de calor

Con la llegada del calor, muchas personas notan una sensación incómoda de hinchazón, piernas pesadas o inflamación generalizada. Aunque solemos pensar que la retención de líquidos se debe únicamente a beber poca agua, la realidad es mucho más compleja. La alimentación, las temperaturas elevadas e incluso el estrés pueden influir directamente en cómo responde el cuerpo durante los meses más calurosos. + leer más

Bienvenidos a la cocina vegetal sin límites de Disfrutar

Como ya sucedió en su última edición, Alimentaria & Hostelco ha arrancado con muchísima fuerza de la mano de Oriol Castro y Eduard Xatruch, dos de los chefs de Disfrutar, acompañados de algunos miembros de su equipo. Ambos han dado a conocer algunas de sus novedades culinarias, centradas en frutas y verduras de temporada. Por ejemplo, cómo deshidratar un kiwi amarillo o trabajar el cardo y la planta de la alcachofa. + leer más

5 claves nutricionales para que tu cuerpo y mente vuelvan a la rutina

El mes de septiembre es el mes de la vuelta a la rutina. Y, para muchas personas, superar el síndrome postvacacional puede ser todo un reto. Fatiga, falta de concentración, alteraciones del sueño y desmotivación son solo algunos de los síntomas más comunes en esta época del año. + leer más

5 consejos nutricionales para volver con más fuerza

Fatiga, falta de concentración, alteraciones del sueño y desmotivación son solo algunos de los síntomas más comunes en esta época del año. Ya han pasado unos cuantos días de septiembre, y las vacaciones quedan lejos. Pero, ¿ya has vuelto del todo a tu rutina? + leer más

11 ensaladas saludables y originales

Los especialistas en nutrición inciden en la necesidad de seguir una dieta equilibrada que incluya todos los alimentos incluidos en la pirámide nutricional como los cereales, las patatas, las legumbres o la pasta. Cuando suben las temperaturas o pensamos en adelgazar, algunos de estos alimentos desaparecen de la dieta porque creemos que nos engordan o dan calor. No es necesario actuar así porque todos se consideran importantes en todas las circunstancias y es posible combinarlos de forma más fresca y saludable. + leer más