Alcachofas en conserva: el superalimento perfecto

Después de los excesos navideños, enero es el momento ideal para volver a una alimentación saludable que te ayude a recuperar el equilibrio. Optar por incorporar en nuestra dieta conservas de calidad es la solución perfecta: prácticas, nutritivas y llenas de sabor, te permiten planificar tus comidas sin esfuerzo, mientras cuidas de tu salud.  + leer más

6 raíces y tubérculos de interés nutricional

El consumo de raíces y tubérculos, presente desde la antigüedad en la mayoría de culturas, suele asociarse a una alimentación básica y poco variada. Las verduras subterráneas como la patata, la zanahoria, la remolacha o el boniato, por ejemplo, aportan energía, fibra, minerales y vitaminas. Puedes incluirlas en tus recetas habituales para llenarlos de sabor y color. + leer más

8 beneficios del pepino

El pepino es una hortaliza que aporta numerosos beneficios para la salud porque presentan compuestos que lo convierten en un ingrediente adecuado de numerosas recetas como la ensalada o el gazpacho. Se considera refrescante por su alto contenido en agua, digestivo, depurativo, diurético, calmante y saludable debido a la presencia de esteroles que se concentran sobre todo en su piel Se cree originario de la India y se cultiva y utiliza en la cocina desde hace miles de años. + leer más

6 ventajas de consumir los alimentos  germinados

Las semillas contienen nutrientes destinados a actuar como alimento principal del embrión vegetal, siendo su único sustento hasta que se desarrollen las  hojas y la planta pueda realizar la fotosíntesis. Esta situación implica que las semillas presentan un elevado valor nutricional que se potencia y transforma durante el proceso de germinación, aumentando su digestibilidad. Se consideran muy nutritivos y altamente beneficiosos, en especial si se sigue una dieta vegetariana o vegana. + leer más

9 beneficios de comer calabacines

Los calabacines son hortalizas ligeras y de sabor suave que resultan agradables a todos los paladares. Presentan numerosas cualidades saludables, fundamentalmente cuando se consumen en crudo o ligeramente cocidos al vapor, por ejemplo. Se consideran un alimento digestivo que gusta a casi todo el mundo. Sus detractores comentan que les producen gases. Es un alimento versátil que posibilita elaborar muchas recetas diferentes en la cocina, pudiendo consumir su fruto y sus flores. + leer más

8 recomendaciones para mejorar tu autocuidado

El autocuidado es fundamental y recomendable siempre que no se convierta en una obsesión que genere malestar. Se considera adecuado intentar mejorar actitudes que resultan negativas y repercuten en nuestro bienestar físico y psicológico. Además de los consejos habituales, como practicar ejercicio de manera habitual, seguir una dieta sana y disfrutar de un reposo adecuado, los especialistas aportan recomendaciones que pueden ayudarnos a mejorar nuestros puntos débiles. + leer más