Nueva York es la ciudad del mundo con más restaurantes veganos

La ciudad encabeza la lista con 170 locales veganos en total, cinco más que la segunda posición. + leer más

Los dos nuevos platillos 100% mexicanos que llegan a Madrid

Tacos Don Manolito, cadena de taquerías 100% mexicana, ya ha conquistado Madrid con una exquisita selección de la gastronomía mexicana entre la que se puede conseguir sus famosos Tacos; Sincronizadas; Guacamole con Totopos o incluso postres típicos como Plátanos con Cajeta. + leer más

Así es la cocina de vanguardia, con los pies en el suelo, de Disfrutar

Alimentaria & Hostelco ha arrancado como un torbellino de técnica y creatividad culinaria. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, artífices de Disfrutar, considerado segundo mejor restaurante del mundo y primero de Europa, han dado a conocer sus nuevas creaciones a partir de una idea: hacer de la cocina nuestro paladar mental. Entre las novedades, hemos visto el paso a paso de un bizcocho de maíz aireado, fruta negra y un coulant de almendra nixtamilizada, a partir de una técnica mexicana. Nos hemos quedado sin palabras. + leer más

El Palacio de Liria inaugura nueva sala de arte contemporáneo

El Palacio de Liria acogerá a partir del 24 febrero de 2024 la exposición Un Nuevo Mundo de la artista mexicana Denise De la Rue. Esta exposición marcará un hito significativo, por tratarse de la muestra con la que se va a inaugurar el espacio que la Fundación Casa de Alba ha destinado al Arte Contemporáneo + leer más

El pincel de Frida, un `sí quiero´ lleno de arte y pasión

Frida Kahlo y su mundo inspiran el último editorial de Juanmy Medialdea, de Juanmy Medialdea Peluqueros. "Es un modelo femenino poderoso, valiente y empoderado por su mensaje, pero también por su imagen tan singular. Sí, tratamos de resaltar la belleza de ese perfil de mujer tan atrevida", cuenta el estilista de Guadix (Granada). De la mano de Juanmy y su equipo podemos fantasear acerca de cómo sería un enlace al más puro estilo mexicano. + leer más

Hoy es el Día Internacional del Chocolate, la dulce tentación

Hoy es el día Internacional del Chocolate. Para celebrarlo hemos reunido curiosas anécdotas que nos hablan de este delicioso alimento, fuente de inspiración en otros campos más allá de la gastronomía como la literatura, el cine, la moda o la belleza. + leer más