La fibra es una sustancia que se encuentra en los vegetales (frutas, verduras y granos) que no podemos digerir, que pasa a través de los intestinos rápidamente y nos proporciona grandes beneficios para la salud.

• Nos ayuda a normalizar las deposiciones. La fibra aumenta el peso y tamaño de las heces y las ablanda. Ingiriendo fibra disminuimos la posibilidad de sufrir estreñimiento.
• Reduce los niveles de colesterol. La fibra soluble que se encuentra en algunos vegetales ayuda a disminuir los niveles de colesterol total en sangre. Además ayudan a bajar la presión arterial y la inflamación.
• Nos ayuda a mantenernos en nuestro peso saludable. La fibra nos sacia y permite que nos sintamos satisfechos y sin hambre durante más tiempo. Además, los alimentos ricos en fibra tardan más tiempo en comerse y son más densos en energía.
• Mejora y aumenta la calidad de vida. Algunos estudios sugieren que consumir fibra está relacionado con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y aleja la posibilidad de sufrir cáncer.
• Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. La fibra soluble retrasa la absorción del azúcar y puede reducir el riesgo de sufrir diabetes tipo 2.

Qué alimentos ricos en fibra no pueden faltar en nuestra despensa

Pipas de calabaza
Las pipas de calabaza son, además de muy ricas en fibra, muy ricas en magnesio, un mineral básico para sintetizar la dopamina y la serotonina y mejorar nuestro estado de ánimo. Las pipas de calabaza tienen 18 gramos de fibra por cada 100 gr.

Garbanzos cocidos
Los garbanzos son una opción súper sana para consumir fibra, ya que contienen una gran cantidad y, además, son súper nutritivos.

Almendras
Las almendras son ideales para nuestra salud. Además, de aportarnos fibra nos ayudan a bajar el colesterol malo. Lo mejor es consumirlas crudas como snack o añadirlas a ensaladas o postres.

Manzanas
Una de las frutas que más cantidad de fibra contiene es, sin duda, la manzana. Una pieza de un tamaño normal tiene 5,4 gramos de fibra. Consumir una manzana diaria es garantía de buena salud.

Palomitas
Ya puedes comerte este snack casero sin ningún remordimiento. Las palomitas son integrales, saludables y recomendables, ¡incluso si estás a dieta! 100 gr. de palomitas aportan 15 gr. de fibra.

Semillas de chía
Son el alimento que más omega 3 contiene, además de una buena dosis de vitaminas del grupo B. Las semillas de chía contienen unos 34 gr. de fibra por cada 100 gr. Las podemos tomar en ensaladas, con yogur…

Semillas de lino
También son ricas en fibra, en ácidos omega 3 y en ácido alfa linolénico. Si las utilizas para combatir el estreñimiento, déjalas en remojo para que suelten los mucílagos que te ayudan a ir al baño. Para prevenir enfermedades cardiovasculares, es mejor tomarlas molidas. También pueden acompañar ensaladas o yogures.