La fresa es una fruta que enamora nada más verla. Su color rojo intenso atrae nuestra mirada y su sabor intenso la convierten en una de las frutas más preciadas de la temporada, pero, ¿sabías que además tiene propiedades antiinflamatorias, es beneficiosa para los huesos y tiene efectos antioxidantes? Hoy vamos a detallaros todos las propiedades para la salud de las fresas, ¡no te lo pierdas!

De qué se componen las fresas

Las fresas son especies de plantas del género Fragaria, nombre relacionado con su fragancia y su color se debe a unos pigmentos vegetales llamados antocianinas. Las fresas silvestres provienen de Europa, de la región de los Alpes y se empezaron a cultivar en Francia en el siglo XV y en España en el XVIII. Actualmente, son una de las frutas más habituales en todos los hogares, sobre todo en primavera y verano.

Las fresas, en su mayor parte, están compuestas por agua y aporta muy pocas calorías. Además, también contienen fibra para ayudar al buen funcionamiento del aparato digestivo y son una gran fuente de vitamina C. También ayudan a reforzar las defensas y favorecen la absorción de hierro por parte de nuestro organismo. Su contenido en vitamina E la convierten en un efectivo antioxidante. A todo esto hay que sumarle su contenido en ácido cítrico, ácido salicílico y potasio.

Beneficios de las fresas para la salud

• Tienen un gran poder antioxidante: Las fresas contienen flavonoides, vitamina E, vitamina C y ácido cítrico que las convierten en un efectivo antioxidante, ayudando a combatir el envejecimiento prematuro de las células y protegiéndonos contra enfermedades cardiovasculares, degenerativas o cáncer.

• Son una gran fuente de vitamina C: ¿sabías que las fresas tienen más vitamina C que una naranja? La vitamina C es básica para la correcta formación de huesos, colágeno, glóbulos rojos y ayuda a la absorción de hierro.

• Refuerzan nuestras defensas: Consumir regularmente fresas aumentan las defensas de nuestro organismo y refuerza el sistema inmunológico.

• Favorecen las buenas digestiones: Debido a su alto contenido en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, las fresas ayudan al buen funcionamiento de todo el aparato digestivo. Estimulan la absorción de los nutrientes, así como de las vitaminas y el hierro. Además, la fibra ayuda a hacer una buena digestión.

• Previenen las enfermedades cardiovasculares: Las fresas ayudan a reducir el nivel de inflamación de los tejidos, ayudando a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos, contribuyendo a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como hipertensión arterial o infartos de miocardio.

• Nos hacen sentir mejor: Su contenido en vitamina B1 nos ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo, aumentando la producción de las hormonas del bienestar.

• Mejoran el aspecto y la salud de la piel: Como ya te hemos comentado, las fresas tienen un alto contenido en agua, por lo que son el mejor aliado para mejorar el aspecto de nuestra piel. Además, ayudan a disminuir las toxinas que provocan el envejecimiento y regula el pH cutáneo.