¿Te atreves a preparar tu propio Roscón de Reyes?

Foods & Cakes by Gemma Biosca

Te proponemos endulzar el Día de Reyes marcándote un tanto ante tus invitados con esta deliciosa receta de la gastro blogger Gemma Biosca. ¡Toma nota!

04/01/2023

ROSCÓN DE PASTA CHOUX RELLENO DE NATA Estos son los ingredientes que debes tener en tu despensa. ¡A cocinar! 250 gr de agua mineral 100 gr de mantequilla ½ cucharadita de sal 3 huevos grandes 160 gr de harina Sigue este paso a paso para disfrutar de un delicioso roscón de Reyes casero: 1. Vertemos en ...

ROSCÓN DE PASTA CHOUX RELLENO DE NATA

Estos son los ingredientes que debes tener en tu despensa. ¡A cocinar!

250 gr de agua mineral

100 gr de mantequilla

½ cucharadita de sal

3 huevos grandes

160 gr de harina

Sigue este paso a paso para disfrutar de un delicioso roscón de Reyes casero:

1. Vertemos en un cazo el agua, la mantequilla, la sal y calentamos a fuego suave.

2. Agregamos la harina de golpe y mezclamos enérgicamente hasta que se integre todo.

3. Dejamos reposar la masa dentro del mismo cazo hasta que pierda temperatura. En este momento, añadiremos lo huevos de uno en uno y mezclamos de nuevo hasta integrar todo.


4. Ponemos la masa en una manga pastelera y dibujamos un círculo con ella. Tiene que ser con una boca grande de unos 6/7 centímetros para que quede ancho como el de la foto.

5. Con el horno precalentado a 200º ponemos el roscón a hornear durante unos 20 minutos. Ya sabéis que cada horno es un mundo y cada uno sabe cómo funciona el suyo. Cuando veáis que ya se empieza a dorar lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

6. Una vez frío, lo abrimos por la mitad y lo rellenamos con nata montada o crema pastelera…o chocolate!

¡Feliz día de Reyes!

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