Receta TOP Invierno: Sopa de setas, pollo y noodles
Entramos de nuevo en la cocina de Gemma Biosca de @foodandcakesbygb y lo hacemos calentando todo nuestro cuerpo con una receta sencilla y muy apetecibles ¡sobre todo con estas gélidas temperaturas!
Si algo está claro es que la sopa es uno de los platos más internacionales. Hay sopas para todos los gustos y todos los estilos pero, si algo tenemos claro, es que de la forma que sea... ¡no podemos pasar un invierno sin sopa! Si tu también eren un adicto a ...
Si algo está claro es que la sopa es uno de los platos más internacionales. Hay sopas para todos los gustos y todos los estilos pero, si algo tenemos claro, es que de la forma que sea... ¡no podemos pasar un invierno sin sopa!
Si tu también eren un adicto a los caldos de invierno no te pierdas esta receta de sopa de setas, pollo y noodles. ¡Repetirás!
Ingredientes para 4 personas:
1 litro de caldo de pollo, de carne o de verduras
2 zanahorias peladas y cortadas a daditos
150 gr de champiñones Portobello
Noodles (fideos de arroz)
1 pechuga de pollo sin hueso, previamente hervida y desmenuzada.
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta negra
Como se hace:
1. Ponemos en un cazo el caldo de pollo o de verduras que tengamos junto con unos daditos de zanahoria y rectificamos de sal.
2. Mientras en una sartén salteamos unas setas con un toque de sal y pimienta . Reservamos.
3. Cuando la zanahoria esté hecha, ya podemos añadir los noodles (fideos de arroz), una pechuga de pollo cocida y desmenuzada y las setas reservadas. Dejamos que se hagan los fideos y la sopa estará lista. Antes de servir le podemos añadir un poco de aceite de oliva y pimienta al gusto.
¡A disfrutar!
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