Es indiscutible que el aceite de oliva es un gran aliado en el cuidado de la salud, ya que posee propiedades antioxidantes, cuida de nuestro sistema cardiovascular protegiéndonos del colesterol malo, nos ayuda a digerir mejor los alimentos y a combatir el estreñimiento. A todos estos atributos se le une uno más: el de mitigar los efectos de la gingivitis dental. Se prevé que esta enfermedad que afecta a las encías la padece "más de la mitad de la población mundial" y es producida porque tanto la placa como el sarro quedan adheridos a las piezas dentales dando lugar a una "materia blanquecina alrededor de los dientes" y que está formada por "millones de bacterias que son las causantes de que la encía se inflame y sangre", explica el Dr. Simón Pardiñas López, de la Clínica Pardiñas, en el canal Dentalk! Advierte de que, si la placa acumulada en los dientes "no se retira a tiempo, se puede mineralizar convirtiéndose en sarro y este no es posible retirarlo con un simple cepillado", por lo que habría que realizar "una limpieza bucal profesional" para eliminarla, asegura.

AOVE, un ingrediente muy valioso para la salud bucodental

Científicos de la Universidad de Navarra (UGR) han descubierto una nueva propiedad del aceite de oliva extra-virgen al añadirlo a la pasta de dientes, que unido al xilitol y a la betaina, ayudaría a "reducir la formación de biofilm dental y el sangrado de la gingivitis en comparación con una pasta placebo y otra comercial antigingivitis". Para comprobar sus posibles beneficios, lo que se hizo fue realizar un ensayo clínico para ver cómo afectaba el sangrado de las encías en pacientes que utilizaban "biofilm supragingival, flujo y pH salival de una pasta dental con AEVO, xilitol y betaina" y aquellos que empleaban "placebo" y "pasta dental comercial indicada para gingivitis". Transcurridos unos cuatro meses, los que habían lavado los dientes con el compuesto a base de aceite de oliva obtuvieron "mejores resultados en cuanto a disminución de sangrado gingival, biofilm supragingival y aumento de pH" en comparación con el resto. Estos notaron como habían reducido los niveles de sangrado en sus encías en comparación a los que habían utilizado "un placebo". Este se posiciona como el "primer ensayo clínico controlado, aleatorizado, doble ciego y multicéntrico" que se encarga de probar los efectos de emplear "una pasta dental elaborada con un producto natural, AOVE, como principal ingrediente" para determinar como afecta al "sangrado gingival, biofilm dental, flujo salival y pH de la saliva", informan.

Los resultados obtenidos en la investigación pueden deberse a los "a mecanismos biológicos múltiples. Debe de tenerse en cuenta, un efecto combinado de los diversos compuestos fenólicos (hidroxitirosol, oleocantal, oleaceína, ácido maslínico…) y otros componentes minoritarios especialmente presentes en aceites extra-vírgenes de recolección temprana y jóvenes", comunican.

FOTO PRINCIPAL.: Foto de Ann Zzz.