Blanc de Blancs de Laurent-Perrier, 100% Chardonay
Blanc de Blancs de Laurent-Perrier es 100% Chardonnay proveniente de los mejores Crus de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims. Sin ningún azúcar añadido.
Con su perfecto dominio de la vinificación de la Chardonnay, variedad de uva exclusiva, Laurent-Perrier ofrece este excepcional 100% Chardonnay en la categoría Brut Nature, categoría de la que es pionera. Elaborado con los mejores Coteaux de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, Blanc de Blancs ...
Con su perfecto dominio de la vinificación de la Chardonnay, variedad de uva exclusiva, Laurent-Perrier ofrece este excepcional 100% Chardonnay en la categoría Brut Nature, categoría de la que es pionera. Elaborado con los mejores Coteaux de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, Blanc de Blancs Brut Nature se caracteriza por su gran pureza y deliciosas notas cítricas.
Vinificación, ensamblaje y envejecimiento
Uva: 100% Chardonnay
Crus: Chardonnay de la Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly. Chardonnay de la Montaña de Reims: Tours-sur-Marne, Villers-Marmery, Rilly la Montagne.
Un equilibrio perfecto entre los vinos del año y los vinos de reserva se tiene que alcanzar antes del depósito en bodega.
Enjevecimiento: 8 años
Características sensoriales
Capa blanca con efervescencia fina y persistente.
Mineral en nariz con notas de cítricos.
Después del ataque vivo, el vino se expresa en boca con una presencia muy equilibrada y acaba en un final en el que brinda la frescura, con notas de limón.
Servir entre 9°C y 11°C.
Maridajes
Este vino Blanc de Blancs es un verdadero vino gastronómico que marida con los pescados más finos: lubina salvaje en costra de sal, vieiras, calamar a la plancha marinado con limón, tomillo y aceite de oliva.
