6 tipos de flavonoides de interés para la salud

Carmen Reija

Los resultados de diferentes estudios científicos señalan que el consumo de alimentos como las manzanas, que son ricos en flavonoides, nos protegería contra el padecimiento de determinadas enfermedades. La medicina tradicional china los ha empleado de manera histórica para la protección cutánea, mejorar la función cerebral y regular la presión arterial y el azúcar en la sangre. Entre los beneficios de los flavonoides, destacaría que se consideran antioxidantes y tienen capacidad antiinflamatoria, lo que incide en el mejor funcionamiento del sistema inmunológico.

23/01/2025

Los flavonoides pueden describirse como un grupo de varios fitonutrientes (compuestos químicos vegetales) que se encuentran en determinadas frutas, verduras y especias. A nivel bioquímico son compuestos polifenólicos solubles en agua. Se clasifican a partir de sus variaciones estructurales y se han identificado, aproximadamente, 6.000 tipos de flavonoides. Son considerados ...

Los flavonoides pueden describirse como un grupo de varios fitonutrientes (compuestos químicos vegetales) que se encuentran en determinadas frutas, verduras y especias. A nivel bioquímico son compuestos polifenólicos solubles en agua. Se clasifican a partir de sus variaciones estructurales y se han identificado, aproximadamente, 6.000 tipos de flavonoides. Son considerados los elementos que proporcionan los intensos colores que caracterizan a las frutas y verduras.

En los últimos años, los estudios han destacado que ciertos tipos de flavonoides podrían ser considerados beneficiosos para la salud, por lo que se recomienda seguir dietas ricas en frutas y vegetales. A pesar de que las investigaciones hayan establecido una asociación entre el consumo de flavonoides y la salud, actualmente no se conoce con exactitud su efecto protector, aunque se considera que, probablemente, sea una actividad multifacética con influencia a varios niveles.

Los alimentos ricos en flavonoides son numerosos y contienen tipos y concentraciones variables de estos flavonoides. Destacarían:

1-Antocianidinas. Se asocian con la buena salud cardíaca y se cree que tienen efectos que ayudan a controlar la obesidad y la diabetes. Arándanos, ciruelas, uvas rojas y vino tinto aportan concentraciones elevadas de estas sustancias.

2-Flavanonas. Se cree que están relacionadas a la salud cardiovascular y la relajación. Se les atribuye actividad antioxidante y antiinflamatoria. Naranjas, limones y otros cítricos contienen altas proporciones.

3-Flavonoles. Compuestos que se considera que tienen propiedades antihistamínicas, antiinflamatorias y antioxidantes. Están presentes en brócoli, coles de Bruselas, puerros y cebollas.

4-Flavanoles. Se asocian a la salud cardiovascular y neurológica. Manzanas, uvas, cacao, tomates, lechuga, té verde y vino tinto aportan altas cantidades.

5-Flavonas. Se les atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, fundamentalmente. Apio, pimientos rojos, manzanilla, menta y perejil las contienen.

6-Isoflavonas. Podrían ayudar a mantener el equilibrio hormonal. Presentes en la soja y algunas otras legumbres como las habas

Los especialistas señalan la importancia de consumir una variedad de productos ricos en flavonoides, presentes en alimentos y bebidas vegetales. Esta indicación es fácil de seguir consumiendo ingredientes habituales como una taza de té verde, una manzana, un yogur de soja, una naranja, un puñado de arándanos y una rama de brócoli, por ejemplo. Con las frutas y verduras también pueden hacerse zumos, aunque resulta más adecuado consumirlas al natural y completas.

Para que la relación de pareja mejore con los años
Qué es el skin dieting del que todo el mundo habla
¿Cómo funciona el cerebro cuando nos `enamoramos´?

Cookie Consent

This website uses cookies or similar technologies, to enhance your browsing experience and provide personalized recommendations. By continuing to use our website, you agree to our Privacy Policy