Ubicado en la emblemática Plaça de les Olles, número 9, el nuevo espacio de 100 m² combina patrimonio, historia y sabor. El local, protegido por su valor arquitectónico, ha sido cuidadosamente restaurado por Chocolate Amatller, conservando los mosaicos hidráulicos originales del suelo y el histórico mostrador, en un guiño a la autenticidad y elegancia que caracterizan a la marca.

A tan solo unos pasos del lugar donde el fundador de la marca, Gabriel Amatller, comenzó su aventura chocolatera, este espacio se convierte en un verdadero homenaje a la tradición chocolatera catalana. Esta nueva tienda gourmet es un punto de venta pero, además, ofrece una experiencia inmersiva de 40 minutos para redescubrir la historia del chocolate desde sus raíces.

Una experiencia sensorial para todos los sentidos

La visita comienza con un audiovisual que transporta a los visitantes a la Barcelona del siglo XVIII, para revivir los inicios de la marca y conocer el legado de Gabriel Amatller, pionero en traer ingredientes nobles de todo el mundo.

A continuación, se ofrece una degustación exclusiva de las creaciones más emblemáticas de la casa, como las reconocidas Flors y Hojas Finas, (con sal, con frutas, con especias...)  diseñadas para explorar las propiedades organolépticas del chocolate: sus aromas, texturas y sabores.

La experiencia continúa con una demostración de la elaboración artesanal del cacao, recuperando las técnicas tradicionales del obrador original. Este recorrido por el proceso de creación artesanal permite a los visitantes conectar directamente con la materia prima, en un acto que resalta la dedicación y el oficio del maestro chocolatero.

El ritual del chocolate bebido, al estilo Amatller

Para culminar la visita, el público podrá descubrir cómo se consumía el chocolate caliente en la antigua Barcelona. Servido en una mancerina tradicional y elaborado según la fórmula original de la casa, este ritual revive la forma más auténtica de disfrutar del chocolate en la ciudad condal.

Tienda gourmet en el Born: un templo para los amantes del chocolate

El espacio se completa con una boutique donde los visitantes pueden adquirir y degustar las colecciones más icónicas de la marca. Desde sus tabletas premium hasta sus elegantes cofres de regalo, cada producto refleja la fusión de artesanía, diseño y sabor que caracteriza a Chocolate Amatller.

Esta nueva apertura en el Born eleva a seis los puntos de venta de la marca, de los cuales cuatro se encuentran en Barcelona. Sin embargo, este establecimiento destaca por ser el único en la ciudad que incorpora un centro de divulgación del legado Amatller, reafirmando así su compromiso con la cultura, el comercio local y la gastronomía barcelonesa.

Una historia con más de dos siglos de sabor y elegancia

Fundada en 1797, Chocolate Amatller es una de las casas chocolateras más antiguas en activo de Europa. Su historia es también la historia del Born, barrio que ha sido testigo de su evolución desde una pequeña tienda local hasta convertirse en un referente internacional del chocolate de autor.

Con más de dos siglos de experiencia, la marca ha sabido conjugar innovación y tradición, ofreciendo productos que destacan por su sabor refinado, su cuidada presentación y su valor simbólico como regalo gourmet.

Colección de Flors

La colección de Flors es un oasis de sabores que transporta a una floristería imaginada en la atemporal Rambla de Barcelona. Cada bombón, con su delicado sabor, se convierte en un homenaje a la belleza efímera de las flores, que representan la esencia plural de la marca. Es una invitación a regalar algo más que una delicia: regalar una experiencia única, una conexión entre los sentidos y la emoción.

Colección Hojas Finas

Pensada para indulgencias diarias, esta colección de hojas de chocolate recrea la caída suave y serena de las hojas que adornan los rincones más emblemáticos de Barcelona. Cada pieza es una celebración de la sencillez, pensada para ser disfrutada una a una, como un pequeño refugio personal. La Hoja Fina simboliza esos instantes de indulgencia individual, creados para quienes buscan un momento de calma y disfrute.

Más información: ESPACIO AMATLLER  Plaça de les Olles, 9, Ciutat Vella 08003 Barcelona
Horario: de lunes a sábado de 10:30 a 20:30. Domingo de 11:00 a 19:00. Teléfono: 619 95 01 96