Para ayudarte a empezar el día con buen pie, y mantenerte bien nutrido e hidratado con snacks saludables a lo largo de la mañana, Mar Santamaria, Responsable de Atención Farmacéutica de PromoFarma by DocMorris, propone algunas ideas fáciles y apetecibles para nutrirte e hidratarte bien durante los meses más calurosos del año.

¿Qué alimentos nutritivos podemos incluir en nuestro desayuno veraniego? 

• Semillas y frutos secos (nueces, avellanas, almendras, semillas de chía, de sésamo, pipas de calabaza,...)
• Fruta fresca (de temporada: melocotón, sandía, ciruelas, higos...)
• Lácteos fermentados, como el yogur y el kéfir (el de cabra u oveja son más digestivos; también podemos optar por una versión vegetal)
• Hidratos de carbono que dan energía: una rebanada de pan integral (siempre es mejor priorizar los panes integrales y de fermentación lenta, evitar los panes envasados y con muchos aditivos) o unas crêpes de trigo sarraceno.
• Proteína de alto valor biológico: huevo duro, pescado azul en conserva (sardinillas, melva, atún,...)
• Grasas de buena calidad: AOVE, aguacate, puré 100% de frutos secos...
• Lácteos: queso fresco, tipo burgos, ricotta, mató...
• Bebidas: café (tostado mucho mejor que torrefacto), infusión, vaso de leche (sola o con cacao puro; es mejor evitar los preparados con alto contenido de azúcar), batido casero (de frutas y vegetales de temporada, hecho al momento).

Ideas de preparaciones fáciles y nutritivas para empezar el día con energía

1. Iogur con toppings fresquitos: frutos rojos (es temporada de fresas y cerezas) o trocitos de melocotón, frutos secos (nueces, por ejemplo), semillas variadas y pepitas de chocolate 85% de cacao.
2. Huevos revueltos (con trocitos de salmón ahumado y aguacate), acompañados de una tostada de pan integral y una pieza de fruta fresca.
3. Batido home-made a base de: un plátano maduro (previamente congelado a trocitos, será más refrescante), un melocotón o trozo de mango maduro, 2 cucharadas de cacao puro y bebida vegetal de avena. Dejarlo refrigerar en nevera un rato para tomar bien fresquito.
4. Crêpes de harina de trigo sarraceno con huevo duro a trocitos, una loncha de jamón ibérico de buena calidad y unas hojas de rúcula.
5. Un vaso de gazpacho casero o de compra, pero de buena calidad (con elevado % de hortalizas, aceite de oliva y sin aditivos innecesarios, como espesantes), acompañado de una rebanada de pan integral con queso fresco, atún o humus.

Snacks y tentempiés refrescantes para tomar a lo largo de la mañana

• Un puñado de frutos secos con una pieza de fruta (melocotón, nectarina, higos, puñadito de cerezas, rodaja de sandía o melón, etc.)
• Un vasito de gazpacho casero o de buena calidad
• Agua fresca saborizada con unas hojas de menta y/o rodaja de limón
• Una infusión fresquita con hielo.