El plátano es una fruta puede consumirse en cualquier época del año. Destaca entre otras frutas porque contiene un mineral fundamental para el correcto funcionamiento del organismo, el potasio, al que se le atribuyen beneficios a nivel muscular y cognitivo. Se recomienda su consumo de forma regular para obtener el mayor beneficio.

A pesar de la existencia de numerosas variedades y denominaciones, en España, el de reconocida calidad y composición nutricional es el procedente de Canarias. Puedes adquirirlo en diferentes puntos de venta en los que encontrarás plátanos de varias procedencias y en distintos puntos de madurez. Suele recomendarse adquirirlos poco maduros (para que acaben de madurar en casa) pero eres tú quien debe decidir cómo quieres comprarlos en función de tus preferencias personales.

Es un alimento versátil que puede formar parte de diferentes recetas. Lo más sencillo y recomendable sería pelarlo y comerlo directamente. Elige la opción que más te guste para cuidar tu salud de forma completa.

Los especialistas señalan que, entre los beneficios de consumir plátanos, destacarían:

1-Ayuda al funcionamiento correcto del sistema nervioso y muscular. Contiene potasio y magnesio, elementos esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular. 

2-Cuida la visión. Aporta vitamina A, que ayuda a proteger los ojos, mantener la capacidad visual en un estado adecuado y mejora la visión nocturna.

3-Facilita el funcionamiento intestinal. Resulta eficaz para regular la flora intestinal. Contiene almidón resistente que aumenta la producción de ácidos grasos de cadena corta, esenciales para la salud intestinal. Consumiendo un plátano cada día, las bacterias de la microbiota estarán bien nutridas y funcionarán correctamente.

4-Favorece la pérdida de peso. Debido a su alto contenido de fibra y proteínas, reduce la sensación de hambre durante horas porque resulta muy saciante.

5-Incrementa los niveles de energía. Aporta minerales que aumentan el rendimiento físico y reducen la fatiga cotidiana.

6-Mejora el aspecto de la piel. Contiene una elevada concentración de minerales antioxidantes, por lo que su consumo frecuente ayuda a mantener la piel más tersa y sana durante más tiempo. El manganeso, por ejemplo, aumenta los niveles de colágeno (elemento beneficioso para la reparación y nutrición de la piel).

7-Potencia un buen estado de ánimo. Contiene triptófano, elemento considerado precursor de la serotonina.

8-Protege la salud cardíaca. Aporta potasio, considerado uno de los minerales más beneficiosos para mantener la salud cardíaca.

9-Reduce la fatiga. Contiene vitaminas del grupo B que contribuyen a disminuir el cansancio y la fatiga. 

En sentido contrario, algunos especialistas señalan que no se recomienda consumir plátanos a personas con alergia, insuficiencia renal (porque presenta un alto nivel de potasio), diabetes o problemas digestivos que empeoran con el consumo de fibra, por ejemplo. Son situaciones muy concretas en las que debes consultar a tu médico.