Diferentes recetas de países lejanos (como la pizza, el cuscús o el sushi, por ejemplo) se han popularizado de manera exponencial y pueden ser consumidos en múltiples formatos. Podemos comprarlos en el mercado, pedir que nos los traigan a casa o acudir a locales especializados. Cualquier opción es adecuada para disfrutarlos y presenta ventajas e inconvenientes que es preciso conocer.

Los especialistas proponen una serie de recomendaciones que te ayudarán a disfrutar la experiencia de comer en un restaurante indio, un italiano o un japonés entre las que destacarían:

1-Si decides comer en un restaurante indio encontrarás una mezcla de hierbas aromáticas y condimentos con valor medicinal (pimienta negra, cardamomo y cúrcuma, fundamentalmente). Si el picante no te apasiona evita la salsa Vindaloo. Puedes pedir de primero samosas (empanadas) o pakora (buñuelos de espinaca y coliflor), de segundo arroz, cordero o pollo al curry (pídelo poco picante si así lo deseas) y de postre helado o halwa (pastel indio de sémola con azafrán, coco y semillas de cardamomo). Bebe lasri (yogur batido dulce o salado) y prueba el pan indio.

2-En un restaurante italiano podrás disfrutar de una comida sencilla y sana, no solo de la típica pasta. Selecciona bien el menú para evitar el consumo excesivo de calorías. Puedes pedir antipasti (entrantes muy variados que suelen estar preparados con embutidos italianos, quesos, bruschetta, verduras, aceite de oliva, y jamón, en caliente o en frío), de primero ensalada caprese o risotto, de segundo ossobuco y de postre zabaione, tiramisú o helado. Prueba el pan italiano, el jamón, los embutidos, el vinagre de Módena, la albahaca y las trufas blancas.

3-En un restaurante japonés te ofrecerán comida sana y ligera, de preparación sencilla con salsas suaves (de soja, de especias picantes o agridulce, entre otras) en la que predomina el pescado sobre la carne. El pescado crudo o poco cocido puede generar problemas si está mal elaborado, algo que no suele suceder. Disfruta de una sopa de miso o ramen. Puedes pedir entremeses de marisco, pescado y verdura crudos, sushi (arroz prensado) y sashimi (pescado crudo al corte). También destacan los pescados y verduras a la plancha, parrilla o rebozados en tempura. Prueba los aperitivos variados que después se usan como guarnición y las sopas frías o calientes. Pide Mirin, un vino de arroz integral semifermentado.

No descartes probar sus platos especiales y disfruta de todos los sabores que te ofrecen. Selecciona el pedido en función de tus preferencias y, si padeces algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, coméntaselo al personal del restaurante. Seguro que encontrarás una opción que se adapte a tus necesidades y deseos.