De manera que, o comes poca cantidad de tu turrón favorito, o ya puedes estar preparando algunas de estas propuestas que nos especifica Sara Ayuso Borrás, nutricionista clínica y endocrinología, de Clínicas Dorsia.

Brochetas de fruta con chocolate negro y frutos secos

Trozos de fruta cubierta parcialmente con chocolate negro (≥85-90%) y espolvoreada con frutos secos. "Más vitaminas y fibra, menos azúcares añadidos".

Otra opción muy divertida es pinchar diferentes tipos de frutas en una figura de poliespán en forma de árbol, estrella,..

Helado de plátano con granada y almendras

Congelamos plátanos y trituramos para conseguir un helado sin azúcar añadida; añade granada y almendras para color y textura. Se puede decorar con cacao puro o canela.

Mini tartaletas con yogur de coco y frambuesas

Base de almendra molida, yogur natural sin azúcar y fruta fresca. Se puede decorar con hojitas de hierbabuena que le dan un toque fresco y más apetitoso.

Esferas de coco y chocolate puro (sin azúcar añadido)

Bolitas de coco con chocolate negro de alta pureza para menor contenido de azúcar añadido. Se mezcla el coco rallado con queso blanco y el cacao puro en polvo, se hacen bolitas, se pueden congelar y hacerlas tipo brocheta y decorar con pepitas de chocolate negro sin azúcares añadidos. Un postre fácil que puedes hacer en casa de ayuda de toda la familia.

Pastel de limón con queso y frutos rojos

Batimos una tarrina de queso batido blanco, medio vaso de bebida vegetal o leche, tres hojas de gelatina, el zumo de un limón pequeño y unas gotas de extracto de vainilla o canela. Prepararlo en vasitos y decorar con frutos rojos, ralladura de limón pistachos laminados o almendra picada. "Servir bien fresquito y a disfrutar", apunta la nutricionista.

Para la nutricionista Patricia Ortega: "Mantener estables los niveles de glucosa durante las fiestas es clave para nuestra energía y bienestar. Elegir opciones como la leche de almendra sin azúcares añadidos ayuda a disfrutar de los dulces navideños sin picos de insulina, favoreciendo una digestión más ligera y una energía constante a lo largo del día."

En este caso, Ortega aconseja cocinar un clásico de estas fiestas:

Galletas navideñas de avena y chocolate

Ingredientes:

• 40 g de avena
• ½ banana madura
• ½ cda. de polvo de hornear
• 1 cdta. de bebida de avena
• 1 cdta. de aceite
• Chocolate negro

Preparación:

1. Precalienta el horno a 170º.

2. Mezcla todos los ingredientes y haz bolitas.

3. Ponlas en una bandeja de horno y ¡a darle forma de camello, estrellita, regalo… ¡lo que se te ocurra!

4. Al horno 10 minutos y, después, déjalas enfriar.

5. Calienta el chocolate al baño maría y decora tus galletas al gusto con un pincel.

¿Cómo evitar pasarnos con los dulces en Navidad?

Sara Ayuso Borrás remarca que es importante no llegar con hambre al postre y evitar picarlos entre horas ya suelen desplazar la ingesta de frutas en estas fechas apareciendo problemas de hinchazón, estreñimiento y mayor retención de líquido.

Anticiparnos al hambre hará que controlemos el antojo evitando de esta manera el hambre emocional. Mientras que ingerir alimentos ricos en fibra y proteína controlará los picos glucémicos y la necesidad de dulce.

Otra recomendación de la nutricionista es planificar las comidas y evitar la improvisación es crucial en estas fechas y el resto del año.

"Disfrutar sin culpa y sin prohibición, comer de manera saludable el resto de los días y mantener rutina de ejercicio, descanso y no poner el foco únicamente en la comida hará que todo funcione mejor".

No se nos puede olvidar la ingesta de dulce que hacemos a través del alcohol, tenemos creencia que todo el entra en forma de bombón y nada más lejos de la realidad... "Evita justificarte con frases como: en enero ya empiezo, no es necesario empezar nada si nunca lo dejaste de hacer".

A la vez, es importante huir de los mensajes a los con estamos expuestos de consumismo, mantén una relación saludable con la comida disfrutando de los pequeños placeres.