Exceso de tóxicos y estrés crónico: el binomio letal que está detrás de la gran mayoría de problemas de salud es el título de la ponencia de Dani Ciscar, investigador y CEO de Nutrició Científica Barcelona, que tendrá lugar esta mañana en el Auditori de La Farga (l'hospitalet), en el marco de BioCultura. Este domingo también se abordarán otras temáticas como curas termales para la piel sensible, a cargo de Yolanda Muñoz del Águila, aromatóloga, formadora y experta en aromaterapia científica en el espacio Ecoestética, dentro del recinto ferial. Por su parte, Oriol Farregut Luquero, quiropráctico de Kulumna Centre Quiropràctic, nos dará las pautas para conservar una columna vertebral sana.

Finalmente, Sara Riesco Gadea, maestra de educación infantil experta en pedagogías activas, explicará cómo hacer frente a uno de los principales quebraderos de cabeza de padres y madres en la ponencia Alimentación infantil. El reto del azúcar y los límites, en el espacio Showcooking, también dentro de La Farga. 

Son algunos ejemplos de las más de 250 actividades relacionadas con el sector ecológico programadas este fin de semana en Biocultura Barcelona. Además de ponencias, se llevan a cabo muestras, talleres, sesiones de cocina en directo y actividades para los más pequeños de la casa. 

Qué ver y disfrutar en esta edición

La Asociación Vida Sana, entidad organizadora de esta feria, avanza los must que no te puedes perder este año:

• Consumo que puede cambiar el mundo. Como consumidores tenemos la llave para cambiar lo que no nos gusta y vivir en el mundo que queremos: más sano, ecológico y bello. La feria es el escaparate ideal para dar a conocer las novedades de 200 empresas expositoras. Durante la visita a la feria se puede conocer el esfuerzo y dedicación que hay detrás de cada uno de los productos que se consumen.

• Show cooking eco gastronómico. Durante la feria se pueden recibir consejos y seguir las recetas paso a paso de los gurús de la cocina ecológica y la nutrición más saludable. Los eco chefs ponen a disposición del público sus conocimientos durante los show cookings organizados: postres saludables, fermentados, dietas antiinflamatorias, intolerancias, germinados y cafés, etcétera.
• Cosmética eco natural. En los talleres del espacio Ecoestética se pueden conocer trucos para el mantenimiento básico de la piel, automasajes, cuidado del cabello. Los profesionales del sector pueden participar en las jornadas La cosmética eco natural hacia el éxito y las sesiones formativas De la planta a la belleza consciente. Además, se llevan a cabo consultorías exprés y sorteos de productos.
• Realización en vivo de varios podcasts, con asistencia de público, a cargo de influencers como Antifragil y La Hoguera, donde se abordan temas controvertidos desde el punto de vista científico y, por supuesto, desde el sentido común.

• Festival Kuestiona. Entre sus principales ponentes destacan Borja Vilaseca, escritor, conferenciante, emprendedor social y educador, especializado en el desarrollo personal, autoconocimiento y educación emocional. Es reconocido como agitador de conciencias y fundador de proyectos como Kuestiona y La Akademia. También estarán Lucas Casanova, Vera Willenberg y Diego Arnold.
• Festival MamaTerra para los más pequeños/as. Desde talleres de cocina creativos y divertidos, hasta cómo hacer pan y galletas bio o pintarse una divertida cara con maquillaje ecológico. Además, tendrán lugar talleres de reciclaje, semillas, juegos y música.
• Eco foodtrucks. Si se te abre el apetito después de dar unas vueltas entre expositores, puedes descansar en la zona donde se sitúan los estands de comidas y las eco foodtrucks: se sirven deliciosos platillos del mundo ecológico. Podrás dar un bocado a pitas y hamburguesas veganas creativas, quinoa de los Andes, pizzas y hamburguesas de carne acompañadas de vino y cerveza local y ecológica.