El Malbec se ha consolidado como uno de los grandes símbolos del vino argentino, tradicionalmente asociado al consumo en copa y al maridaje gastronómico. Sin embargo, en los últimos años, la coctelería con vino ha ido ganando protagonismo, impulsando nuevas formas de disfrutar variedades clásicas como esta en propuestas más frescas, creativas y desenfadadas.

Combinado con ginebra, tequila o tónica, servido con hielo y pensado para planes mucho menos formales. El objetivo ya no es únicamente degustar vino, sino convertirlo en una experiencia más fresca, relajada y veraniega.La tendencia no surge por casualidad. En los últimos años, la coctelería con vino ha empezado a ganar espacio en bares y restaurantes y  el Malbec, contra todo pronóstico, funciona especialmente bien.

"No todas las variedades sirven para coctelería, pero el Malbec tiene intensidad, estructura y mucha personalidad", explica Matías Montenegro, experto en vinos de Caro Import. "Eso permite mezclarlo con cítricos, especias o destilados sin que pierda su carácter". El resultado son cócteles mucho más aromáticos, afrutados y fáciles de beber, perfectos para quienes quieren acercarse al vino desde un lado menos clásico.

Por este motivo, desde Caro Import proponen cuatro cócteles con Malbec para descubrir nuevas formas de disfrutar la cepa insignia argentina más allá de la copa tradicional:

• Malbec Gin. Una propuesta fresca y aromática que combina la intensidad frutal del Malbec con el perfil herbal de la ginebra. Para prepararlo, se mezclan en coctelera ginebra, Malbec, hesperidina, almíbar y un toque de zumo de limón, agitando bien con hielo antes de servirlo en una copa fría. El resultado es un cóctel equilibrado y refrescante, con un punto cítrico y sofisticado. Ideal para quienes disfrutan de sabores más herbales y complejos, perfecto para un aperitivo al atardecer o una cena entre amigos.
• Cosmopolitan de Malbec. Una reinterpretación del clásico cosmopolitan donde el Malbec aporta notas más intensas y afrutadas. Para prepararlo, se maceran arándanos con zumo de limón y almíbar, incorporando después vodka, Malbec y hielo antes de agitarlo en coctelera. Se sirve bien frío y puede decorarse con una fina rodaja de limón. Así se consigue un cóctel elegante, fresco y con un marcado carácter argentino. Una propuesta elegante y afrutada, pensada para disfrutar en una noche especial.
• Margarita de Malbec. Una versión diferente del margarita clásico, donde el Malbec añade profundidad y un toque afrutado al carácter cítrico y vibrante del tequila y la lima. Se elabora mezclando tequila, Malbec, zumo de lima y hielo, agitándolo en coctelera antes de servirlo en una copa con borde de sal para potenciar el contraste de sabores. Una combinación ideal para acompañar aperitivos, cenas informales o encuentros donde apetecen sabores más intensos.
• Malbec de verano. Ligero, refrescante y fácil de preparar. Esta propuesta combina Malbec con almíbar de limón y agua tónica o mineral, servido con abundante hielo y rodajas de cítricos. Una forma más fresca y ligera de disfrutar del vino argentino. Encaja especialmente bien en aperitivos, comidas al aire libre o planes relajado.

Lo interesante es que estos cócteles no buscan disfrazar el vino, sino enseñarlo desde otro ángulo. "Cuando el Malbec entra en coctelería aparecen matices mucho más frescos, cítricos y especiados", explica Montenegro. "Incluso sorprende a quienes ya conocen muy bien esta variedad".

Porque el Malbec también puede ser terraza, hielo, música, amigos y verano.