La paella, en el top 10 de los platos más buscados en Internet

La paella vuelve a demostrar que su popularidad no entiende de fronteras. Con motivo del Día Internacional de la Paella, que se celebró hace unos días, Original Paella presenta un nuevo estudio sobre su presencia y evolución en internet, elaborado a partir del análisis de los rankings anuales de búsquedas gastronómicas correspondientes al periodo 2015-2025, ya que este trabajo da continuidad al Estudio Internacional de la Paella en Internet y sus Preferencias Gastronómicas, presentado en 2016 por Original Paella, la Escuela de Arroces y Paella Valenciana y Fundació Visit València

Los resultados muestran que la paella continúa siendo el plato español que mayor interés despierta en internet y uno de los grandes referentes de la gastronomía internacional. Durante la última década ha acumulado cerca de 140 millones de búsquedas, situándose claramente por delante de otras especialidades españolas como la tortilla, el gazpacho, las patatas bravas, el jamón o las migas.

La paella lidera las búsquedas de gastronomía española
En 2025, la paella registró alrededor de 18 millones de búsquedas, casi el doble que la tortilla, que ocupó la segunda posición con 9.876.000 consultas. El gazpacho se situó en tercer lugar, con 6.600.000 búsquedas, seguido por las patatas bravas, las migas y el jamón.

La diferencia refleja que el interés por la paella no responde a una tendencia puntual. A lo largo de los años, este plato ha construido una identidad internacional propia y se ha convertido en el principal referente asociado a la gastronomía española.

Su liderazgo resulta todavía más evidente al analizar la evolución de las búsquedas durante la última década. Entre 2015 y 2025, la paella se ha mantenido como el plato español más buscado y ha acumulado 139.947.600 búsquedas, frente a las 83.484.000 de la tortilla y las 52.608.000 del gazpacho.

Durante el 2025 y por comunidades autónomas, destacan las búsquedas de paella desde Cataluña (888.000 búsquedas), seguidas por Comunidad Valenciana (594.000), seguidas por Andalucía (486.000) y Comunidad de Madrid (397.200)

Entre los diez platos más buscados del mundo
La dimensión internacional de la paella también queda reflejada en los rankings gastronómicos globales. Desde 2015, se ha mantenido de forma ininterrumpida entre los diez platos con mayor volumen de búsquedas en internet a nivel mundial y en 2025 alcanzó la séptima posición mundial.

Aunque su puesto ha variado a lo largo de estos años, la paella nunca ha abandonado el top 10. Esta estabilidad pone de manifiesto su capacidad para mantener el interés internacional a pesar de la aparición de nuevas tendencias gastronómicas y de la creciente popularidad de recetas procedentes de distintos países.

La evolución de estos datos refuerza además el papel de la paella como la punta de lanza de la gastronomía española y la que debería ser principal protagonista de la promoción gastronómica española.