Los españoles consumen 3 huevos a la semana, el mínimo recomendado
Aunque el consumo de huevo en los hogares españoles siguió creciendo en 2025, la media se sitúa en torno a 147 huevos por persona al año, lo que equivale aproximadamente a 2,8-2,9 huevos por persona a la semana, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. ¿Es suficiente?
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda un consumo de 3 a 4 huevos por semana en poblaciones más sedentarias y de hasta 6-7 huevos por semana en personas activas, siempre en equilibrio con otros alimentos proteicos y en el contexto de una dieta equilibrada. Además, basándose en la evidencia actual, ...
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda un consumo de 3 a 4 huevos por semana en poblaciones más sedentarias y de hasta 6-7 huevos por semana en personas activas, siempre en equilibrio con otros alimentos proteicos y en el contexto de una dieta equilibrada. Además, basándose en la evidencia actual, la SENC señala que no existe una relación directa entre el consumo de huevo en personas sanas y un aumento del riesgo cardiovascular, y destacan el alto valor nutricional de este alimento.
¿Por qué el huevo es 3 veces bueno?
"Huevo europeo, 3 veces bueno: para tu cuerpo & mente, para el planeta y está muy bueno" es una campaña europea impulsada por INPROVO, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos y que se articula en torno a tres ejes: nutrición, origen y versatilidad.
"El huevo es uno de los alimentos más completos y versátiles que existen", subraya Ana María López Sobaler, doctora en Farmacia y catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
Y añade: "Es fundamental que la divulgación se base en evidencia científica para que la población disponga de información rigurosa y aproveche los beneficios de este alimento en cualquier momento del día. Su aporte proteico, de vitaminas y minerales en el marco de una dieta mediterránea lo convierten en un alimento muy valioso para todas las etapas de la vida".
Además, el huevo es una proteína clave en el hogar, y lo es también en un contexto de mayor control del gasto. De hecho, el precio medio del huevo aumentó un 19,4% en 2025, muy por encima del incremento medio de los alimentos (3,9%), y aun así el consumo no se redujo.
En paralelo, la penetración del producto se mantiene cerca del 94% y el crecimiento se apoya especialmente en el avance del sistema "sueltas en gallinero", ya líder del mercado, de acuerdo con los datos de Worldpanel by Numerator. En el mismo periodo, la compra de huevos aumentó un 3,0% respecto a 2024, por encima del incremento del consumo total de alimentos (0,8%), lo que refuerza el papel del huevo en la cesta de la compra.
