Elaborar su menú depende fundamentalmente de la edad, y si tienen algún problema de salud como las alergias a algún alimento, lo mejor es excluirlo directamente para evitar que lo coman inadvertidamente y se genere un serio problema. Consulta a su familia si van a ser tus invitados y adapta el menú a sus necesidades.

Si quieres preparar algo “especial” adecuado para todas las edades, te proponemos:

-pinchos de uva y queso. Saca las pepitas y elige un queso suave.

-brocheta de frutas con caramelo. Las frutas de temporada combinadas con frambuesas y aderezadas con un toque de caramelo o chocolate líquidos.

-empanadillas variadas. Puedes comprarlas ya elaboradas o prepararlas tú utilizando el relleno que más te guste (carne picada, atún, vegetales, mejillones, etc.).

-cóctel de gambas. Muy picadito para que resulte fácil de masticar.

-pastel de carne con puré de patatas. Ambos resultan sencillos de comer y no requieren mucha fuerza para masticarlos y tragarlos.

-merluza al horno con verduras. Elige la merluza sin espinas para evitar sustos.

-muslo de pollo asado. Seguro que les gusta a todos. No añadas demasiadas especias picantes para evitar quejas.

-sorbete de frutas. Una deliciosa bebida saludable combinando hielo picado y zumos de frutas naturales elaborados en la licuadora.

-sopa de pescado o ave. Puedes poner perejil picado por encima para darle un toque festivo especial y diferente.

-pastel de cabracho. Fácil de comer y untar en panecillos de sabores variados.

-lasaña. De lo que quieras (carne, vegetales, pescado, marisco, etc.) resulta fácil de masticar.

Puedes preparar galletas de mantequilla con adornos navideños que sorprenderán a todos los que las vean. Son fáciles de transportar si las quieres llevar fuera de casa y de servir si las presentas en una fuente. Necesitas: esencia de vainilla, un huevo, 125 gramos de mantequilla, 250 de harina y 125 de azúcar. Derrite la mantequilla suavemente y añade la vainilla, el huevo batido, la harina y el azúcar mezclando continuamente. Amasa y forma una bola. Cúbrela con un film transparente y déjala como mínimo 45 minutos en la nevera. Extiende la masa y corta las galletas utilizando los moldes que prefieras. Coloca un papel de horno sobre la bandeja y deposita encima las galletas. Mantenlas en el horno previamente calentado entre 10 y 15 minutos a 180 grados. Déjalas enfriar y decóralas a tu gusto. Puedes añadir colorantes en la masa de las galletas para obtener los colores que desees. La decoración es muy importante. Puedes utilizar para ayudarte las típicas mangas pasteleras con diferentes tamaños de boca, palillos de madera, etc. Aprovecha la forma que puedes dar a las galletas escogiendo los moldes adecuados para facilitar la decoración.