Regaliz: bondades de esta planta medicinal
La raíz de esta planta herbácea de sabor dulce y uso medicinal suele emplearse para la elaboración de otros productos como caramelos, las conocidas pastillas Juanola que ayudan a aliviar las molestias de garganta, en infusiones u otras bebidas, chucherías y también como un ingrediente más para incluir en los dulces de repostería u otras recetas de cocina.
Su nombre científico es Glycyrrhiza glabra pero comúnmente se le atribuyen otros nombres como palo dulce o paloduz. Una planta que no sólo destaca por su sabor dulce, sino que también se le otorgan una serie de beneficios para la salud, que vienen dados por un componente llamado glicirricina. Esta ... + leer más
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