Temporada de Trufa Negra. Atrévete a probarla
La trufa negra es uno de los condimentos más preciados de la cocina. No solo por su impresionante sabor, sino por su versatilidad en la cocina. Cruda o cocida, combina a la perfección con todo tipo de ingredientes. Ahora estamos en plena temporada, ¿te animas a cocinar con ella?
La trufa negra o Tuber Melanosporum es uno de los condimentos más valorados de la Alta Cocina. Por su sabor, su exclusividad y lo fácil que casa con todo tipo de alimentos. Solemos verla rallada en crudo sobre pescados y carnes, en ensaladas o marisco. Pero también es ideal para ... + leer más
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