9 beneficios de comer calabacines

Los calabacines son hortalizas ligeras y de sabor suave que resultan agradables a todos los paladares. Presentan numerosas cualidades saludables, fundamentalmente cuando se consumen en crudo o ligeramente cocidos al vapor, por ejemplo. Se consideran un alimento digestivo que gusta a casi todo el mundo. Sus detractores comentan que les producen gases. Es un alimento versátil que posibilita elaborar muchas recetas diferentes en la cocina, pudiendo consumir su fruto y sus flores. + leer más

6 beneficios del cacahuete

El cacahuete es una legumbre, al contrario de lo que popularmente se cree, porque suele considerarse un fruto seco. A nivel botánico se aproxima a una judía, una lenteja o de un guisante, por ejemplo, aunque suele incluirse en los surtidos de frutos secos que encuentras en diferentes puntos de venta. Aporta proteínas, ácidos insaturados y vitaminas por lo que se considera nutritivo y saludable. En la cocina es muy versátil y puede incluirse como ingrediente de varias recetas. Se incluye en la lista de alimentos causantes de reacciones alérgicas, por lo que se recomienda precaución con su consumo. + leer más

8 ideas sobre el bacalao

El bacalao se ha considerado popularmente como un pescado económico o típico de ciertos momentos como la Navidad, por ejemplo. En realidad, se puede encontrar en cualquier momento y se considera una opción adecuada para consumir las raciones de pescado semanales recomendadas por los especialistas porque contiene una baja proporción de grasas "malas" y una gran cantidad de nutrientes saludables. Acude a un punto de venta que cumpla los criterios sanitarios y consulta al vendedor. + leer más

8 recetas frescas y saludables

Los expertos señalan la importancia de incluir determinados alimentos en nuestro menú habitual porque se les atribuye un efecto positivo sobre nuestra salud. Con la llegada del verano, realizar un cambio de dieta y consumir productos de temporada en recetas poco frecuentes puede reducir el envejecimiento celular y mantener niveles adecuados de nutrientes saludables. Deja volar tu imaginación y combina alimentos con propiedades antioxidantes elaborando frescas y sencillas recetas. + leer más

¿Sabes cómo cocinar el calabacín?

El calabacín es una hortaliza muy valorada. Admite numerosas elaboraciones. Puede ser la base de una receta, la guarnición de un segundo plato o convertirse en un ingrediente de arroces, pasta, ensaladas, tortillas o cremas. Con el calabacín combinan carne, pescado, cuscús, queso y otras verduras, por ejemplo. Se puede condimentar con comino, orégano, cúrcuma, curry, menta, albahaca, cebollino, estragón, eneldo y perejil o lo que se te ocurra. + leer más

4 grupos de alimentos que aportan vitaminas para prevenir el catarro

El catarro es un problema frecuente que se presenta a cualquier edad y se repite de manera cíclica. Las causas son diversas y se presenta en cualquier estación del año, aunque suele asociarse a los cambios de estación y al frío. Para prevenir su aparición y recuperarse con mayor rapidez es fundamental reforzar el sistema inmunitario y evitar los enfriamientos y cambios bruscos de temperatura. + leer más