Cómo desinfectar frutas y verduras para cocinar
Lavar y desinfectar la fruta y la verdura que vamos a consumir es un paso básico en nuestra cocina ¡y más en la actualidad! Esta conciencia de la desinfección ha ganado importancia en la actualidad pero es algo que deberíamos haber hecho siempre para evitar posibles toxicidades alimentarias.
Si no limpiamos correctamente frutas y verduras, podemos contraer enfermedades tipo salmonella, shigella y listeria, e infectarnos con bacterias como la E. Coli. Con una buena limpieza, además, eliminamos restos de insecticidas, pesticidas, abonos, insectos, etc... La importancia de una buena desinfección Tanto la fruta como la verdura pasan por infinidad ... + leer más
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