Temporada de castañas: mucho más que un alimento otoñal

"Son buenísimas para cuidar nuestra salud cardiovascular e ideales para picar entre horas sin sentirnos para nada culpables", asegura la nutricionista Marta Pilar de Villar Castilla + leer más

6 propiedades de los edulcorantes

Los edulcorantes son sustancias naturales o artificiales que se utilizan para aportar sabor dulce a un alimento. El azúcar o la miel presentan un elevado contenido calórico por lo que se utilizan ciertos sustitutos con el objetivo de reducir el contenido en calorías y conseguir un elevado poder endulzante. Los expertos señalan que presentan numerosas ventajas, pero también algunos inconvenientes que deben ser conocidos por los consumidores. + leer más

Dos Déus revoluciona el vermut: del "hielo" mediterráneo a la alta crianza con Gran Reserva 1999

El vermut vive uno de sus momentos más brillantes, y desde el Priorat llegan dos propuestas que elevan la categoría con innovación sensorial y lujo pausado. + leer más

Probamos la gama Luxe y la primera miel con vitamina B12 de Alemany

La firma leridana acaba de presentar una línea de mieles gourmet dirigida a chefs y consumidores apasionados de la cocina. También ha dado a conocer su primera miel con propiedades funcionales, gracias a su alto contenido en vitamina B12, en Alimentaria. Las hemos probado y os contamos nuestra experiencia. + leer más

Cómo influye la alimentación en el tratamiento de la hepatitis

El tratamiento de la hepatitis es variable según el tipo y la gravedad de la enfermedad pero lo que es común es que unas pautas de nutrición adecuadas son fundamentales para el bienestar físico y mental del paciente. + leer más

5 formas inesperadas de disfrutar del dulce de leche en tus postre

Las recetas tradicionales como los alfajores o la chocotorta siguen siendo muy populares, pero cada vez más personas se animan a incorporar el dulce de leche en postres más creativos, adaptando la repostería clásica a nuevos gustos y tendencias.  + leer más