¿Conoces los beneficios del jabón de arroz? 

Cuidar nuestra piel de forma natural y efectiva es más sencillo de lo que parece, y el jabón de arroz es prueba de ello. Este producto casero se ha convertido en un favorito gracias a sus propiedades hidratantes, exfoliantes y rejuvenecedoras. Hoy en esvivir.com te enseñamos a prepararlo en casa y detallamos cuáles son sus beneficios. + leer más

El truco para cocinar patata, arroz y pasta para no engordar

No se trata de eliminar los hidratos, sino de cocinarlos de forma estratégica. El almidón resistente convierte alimentos como el arroz, la pasta o la patata en aliados para perder peso, mejorar la digestión y cuidar tu microbioma. Solo necesitas tiempo, nevera… y cero prisas. + leer más

Estrés digital y su impacto invisible en la piel

Pasamos mucho tiempo delante de las pantallas: por trabajo y/o por ocio. Están presentes en nuestra vida desde el primer café de la mañana hasta el último momento antes de dormir. Aunque no lo veamos, lo que pasa en nuestras pantallas tiene un impacto directo en nuestra piel. Es el llamado "estrés digital" , que está acelerando el envejecimiento cutáneo, afectando la hidratación y generando un daño invisible. Hay formas cosméticas de proteger nuestra piel de este impacto. Te lo contamos. + leer más

Comer arroz, pasta o patata... ¿sin engordar? La Dra Crispín de la Clínica Menorca nos da las claves

No se trata de eliminar los hidratos de nuestra dieta, sino de cocinarlos de forma estratégica.  El almidón resistente convierte alimentos como el arroz, la pasta o la patata en aliados para perder peso, mejorar la digestión y cuidar nuestro microbioma. Solo necesitamos un poco de tiempo, nevera… y cero prisas. + leer más

'Kaito': el ritual gastronómico japonés se inicia alrededor de la barra

Toma asiento y ponte cómoda, pero no te vayas muy lejos, porque la coreografía está a punto de empezar. Un conjunto de cocineros muestra su destreza compositiva para elaborar los hand rolls, donde una lámina de alga fina y flexible envuelve el producto que se prepara a ojos del comensal y se sirve directamente en su plato.  + leer más

Ten a mano el papel de arroz: es versátil y te sacará de un apuro

Esta lámina fina y delicada requiere sumergirse en agua para que sea más fácilmente manipulable. Aporta al plato una textura crujiente y puede rellenarse de verduras, pescados, carnes, hortalizas e incluso de alimentos dulces como el chocolate o la fruta. Se prepara al horno, en una freidora de aire o en la sartén.  + leer más