Estos son los efectos nocivos de algunos metales pesados

Metales como el mercurio, el plomo, el cadmio y el arsénico son los que suscitan más preocupación entre los expertos en toxicología por ser los que están más en contacto con la población. Se encuentran en el suelo, el agua y en la atmósfera y a consecuencia de actividades como la agricultura, la industria o las emisiones de los automóviles. Estos metales terminan en los alimentos que comemos, en el agua que bebemos y en el aire que respiramos. + leer más

¿Conoces los beneficios de consumir tofu?

El tofu es un alimento que contiene una elevada cantidad de proteínas vegetales. Su base principal es la leche de soja, a la que se añaden compuestos coagulantes. Se considera nutritivo y versátil por lo que incorporarlo a tu dieta aporta beneficios para tu salud. Tiene un sabor neutro y suave que te permite emplearlo en la elaboración de cualquier receta porque no produce ninguna alteración organoléptica. Funciona bien en un revuelto, con pasta, una crema o un postre dulce. Conocerlo y comprarlo correctamente te ayudará a aprovechar todas sus ventajas. + leer más

Estos son los alimentos que más energía aportan

Sentirnos llenos de vitalidad nos permite rendir más, concentrarnos mejor y disfrutar plenamente de nuestras actividades diarias. Pero mantener un buen nivel de energía a medida que transcurren las horas no siempre es fácil. El ritmo frenético de las jornadas de trabajo o estudio, el estrés y la falta de descanso pueden pasarnos factura y hacer que nos sintamos cansados y sin fuerzas. + leer más

El cangrejo de Corea o de las nieves, superalimento

El cangrejo de Corea o de las nieves tiene alto contenido en proteínas y no contiene carbohidratos ni azúcares. Importado a España por Friusa, es un alimento natural rico en aminoácidos esenciales. + leer más

El sorgo, un cereal libre de gluten que mejora la salud digestiva

Aparte de dar mucho juego en la gastronomía, contiene fibra y vitaminas, reduce la inflamación y regula el tránsito intestinal. + leer más

Leche dorada, una bebida especiada con propiedades antiinflamatorias

Se prepara con leche o bebida vegetal y adquiere ese color tan llamativo gracias a la cúrcuma. Se le atribuyen diferentes beneficios para la salud, que van desde la reducción de la inflamación hasta el alivio del dolor articular y la mejora de la digestión.  + leer más