5 ensaladas templadas ideales para esta época del año

Las ensaladas templadas son nutritivas, saciantes y mucho más versátiles de lo que pensamos. Hoy en esvivir.com te proponemos cinco combinaciones pensadas para mujeres que quieren comer bien, sentirse ligeras y no complicarse la vida en la cocina.  + leer más

Despide el año por la puerta grande con un menú de Nochevieja a medida

El reloj de la Puerta del Sol pone a punto sus preparativos para dar las campanadas en la última noche del año y, como manda la tradición, se comen doce uvas a su compás para dar por concluido una etapa y entrar con un buen pie en la siguiente. Familiares y amigos se vuelven a reunir para celebrar tal acontecimiento, donde se presenta un menú a la altura de la ocasión.  + leer más

Desafía al minutero con estas recetas exprés ricas y saludables

Comer sano y variado no tiene por qué convertirse en una carrera de obstáculos cuando el tiempo juega en tu contra. Aprovecha para delegar ciertas funciones culinarias en los electrodomésticos que tienes a tu alrededor, ten a mano las latas de conservas, los encurtidos, las verduras y hortalizas congeladas y no te olvides tampoco de las legumbres envasadas. + leer más

Se abre la temporada de ensaladilla: alíñala con mayonesas saborizadas

El buen tiempo acompaña a salir al exterior y a disfrutar del contacto con el aire libre, y también trae consigo platos refrescantes y propuestas que se consumen en frío. Puede que las temperaturas todavía no estén muy altas, pero ya apetece hacer cambios en el recetario cotidiano, sobre todo al mediodía. La ensaladilla es una de esas propuestas con sabor a verano, que, aunque su base siga siendo la misma, puede reinventarse por completo según los condimentos o los ingredientes que la acompañen. + leer más

Bonito: por qué debes incorporarlo en tu dieta

  Tiene nombre de piropo y alma de clásico. El bonito no necesita disfrazarse de superalimento ni posar en platos de autor para defender su lugar en la cocina. Está ahí desde siempre tanto fresco como en conserva, pero, sin embargo, es uno de los grandes olvidados del mar. + leer más

Afronta la cuesta de enero con estos platos depurativos y asequibles

Tras los excesos navideños, las comidas copiosas y varios días encadenando una carta variada de platos que no se caracterizaban precisamente por su consumo moderado, es necesario volver a recuperar el rumbo con recetas más saludables que nos ayuden a sobrellevar la bajada de las temperaturas y resulten más fáciles de digerir. Pero dados los precios de los alimentos hay que revisar muy bien los productos que se añaden a la lista de la compra para que el menú diario no nos salga a un precio desorbitado.  + leer más