Reactivar la economía local: el objetivo de València Cuina Obertay más de 60 restaurantes

Como compromiso solidario, la Fundación Visit València hará una aportación directa de tres euros por cada menú vendido a la Mesa 0 de la iniciativa que se celebrará del 21 de noviembre al 1 de diciembre y ya están abiertas sus reservas para acelerar la recuperación. Desde València para València, una propuesta impulsada por Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta para recaudar fondos en apoyo a los afectados por la DANA + leer más

Economía circular para convertir los desechos en nuevos comestibles

El hongo Neurospora intermedia cuando fermenta tiene la capacidad de transformar el desperdicio alimentario en alimentos aptos para el consumo. + leer más

La compra continúa en ascenso, el aceite de girasol no es la excepción

En los últimos años, los productos del supermercado han registrado un incremento de más del 30%. En enero de este año, el aceite de girasol se sitúa por encima del 10,7%, según datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). + leer más

Que no pase la fecha: un 67% de los usuarios toma alimentos caducados

No hay que confundir la fecha de consumo preferente con la de la caducidad, ya que la primera permite seguir consumiendo el producto una vez que esta se haya sobrepasado el tiempo señalado en el envase sin que sea un peligro para la salud. Casi un 70% de los consumidores reconoce que ha ingerido comestibles caducados, según recoge el primer 'Barómetro de Seguridad Alimentaria' de AECOC.  + leer más

Women 360º Congress: cómo dar valor al talento sénior

La sala Paraninfo de la Universidad de Barcelona fue el escenario de la celebración de los 10 años del Women 360º Congress. Coorganizado junto el Institut de Formació Continua de la Universitat de Barcelona, IL3-UB, se posiciona como el encuentro de referencia de la salud, el bienestar y la empresa para directivas y empresarias. + leer más