7 compuestos que suelen adicionarse a algunos alimentos
Son numerosos los alimentos a los que se añaden determinados compuestos que mejoran sus cualidades nutricionales. Sería recomendable leer las etiquetas de los alimentos envasados que compramos para saber lo que realmente comemos. En caso de duda, puedes consultar al médico, farmacéutico o especialista en dietética la conveniencia o no de consumir estos productos.
La industria alimentaria siguiendo normas sanitarias, añade determinados compuestos a ciertos alimentos envasados para aumentar su potencial o evitar el aporte calórico. Entre los más frecuentes destacarían: 1-Ácidos grasos Omega 3: presentes en nueces, pescado azul y en vegetales como las acelgas. Aumentan el rendimiento cerebral y protegen a nivel cardiovascular. ... + leer más
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