¡Disfruta del verano sin sacrificar tu alimentación! Consejos para comer sano fuera de casa

Oihane Fuertes, nutricionista del Hospital Quirónsalud Vitoria, nos ofrece una serie de recomendaciones para preparar un menú balanceado y nutritivo que acompañe estos momentos de ocio  + leer más

4 recetas de supervivencia para cuando el tiempo apremia

¿Te imaginas poder llegar a casa y tener la comida prácticamente lista? Comer de manera rica, variada y saludable no tiene por qué convertirse en una tortura, incluso cuando las horas libres parecen jugar en tu contra. + leer más

3 recetas que ayudan a reducir los radicales libres

Los estudios señalan la importancia de seguir una dieta saludable para mejorar nuestra salud y prevenir alteraciones. Es fundamental reconocer las ventajas e inconvenientes del consumo de determinados alimentos y su efecto sobre la salud. Organizar un menú saludable y equilibrado favorece el funcionamiento del organismo y genera la percepción de que tenemos el control, lo que aumenta el bienestar. Reducir el envejecimiento celular requiere modificar hábitos nocivos e incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal. + leer más

Dale a tu cuerpo el aporte energético que necesita durante el verano

Aunque la época estival nos invita a comer alimentos menos copiosos y frescos, esto no significa que tengamos que renunciar a aquellos poco calóricos o saltarnos alguna de las comidas. + leer más

Encurtidos: fuente de probióticos y beneficios para la salud

Los encurtidos ya eran considerados alimentos muy beneficiosos para la salud durante el Imperio Romano. En la actualidad, algunos estudios confirman esta idea pues se les atribuyen numerosas propiedades, aunque no todo son ventajas y debes reconocerlas. Se elaboran mediante un proceso de salmuera en una mezcla de agua y sal donde el alimento fermenta con sus propios azúcares o añadiendo vinagre cuyo ácido realiza la función necesaria en el alimento. Puedes encontrarlos en diferentes puntos de venta o elaborarlos tú en casa. + leer más

Platos que normalmente se sirven calientes adaptados al clima actual

El verano ha llegado para conquistarnos con sus rayos solares, la suavidad de su brisa, el olor a crema solar y regalarnos coloridos y brillantes paisajes. La nevera y el frutero se llenan de todo tipo de alimentos que nos ayudan a combatir las altas temperaturas y nos contentan el alma, el espíritu y, sobre todo, el estómago. Dentro de la selección de recetas hay algunas que, aunque no son propias de la estación, se pueden amoldar perfectamente a ella.  + leer más