Consigue unos rebozados de 10 sin pasarte con el empanado
Te sumergimos en el arte del empanado con la única finalidad de que tus alimentos te queden esponjosos, crujientes y revestidos con un dorado sutil. Porque rebozar y freír puede hacerlo cualquiera, pero que quede perfecto y saludable ya es otro cantar.
Rebozar es una de las técnicas más sencillas dentro de la cocina. Consiste en sumergir un producto en huevo batido y luego cubrirlo con pan rallado o harina, o a la inversa en el caso del pescado, ya que se pasaría primero por harina y luego por huevo. Esto se ... + leer más
Artículos relacionados
Consigue unos rebozados de 10 sin pasarte con el empanado
Te sumergimos en el arte del empanado con la única finalidad de que tus alimentos te queden esponjosos, crujientes y revestidos con un dorado sutil. Porque rebozar y freír puede hacerlo cualquiera, pero que quede perfecto y saludable ya es otro cantar. + leer más
7 alimentos saludables presentes en la comida japonesa
Japón es el país con mayor esperanza de vida del mundo. Esta mayor longevidad se atribuye a diferentes factores, entre los que destaca la alimentación .La cocina japonesa se considera una de las más sanas debido a que, en su elaboración, se emplean alimentos con propiedades antioxidantes, ricos en compuestos fitoquímicos y bajos en grasas. Puedes encontrar estos ingredientes en diferentes puntos de venta. Introducirlos en tu dieta habitual mejorará tu salud. + leer más
Aterriza en Barcelona el restaurante inglés de pasta vegana Pastan
Hoy abre en Barcelona el primer restaurante de la firma inglesa Pastan. Un local, especializado en pasta vegana, que ha cautivado a los ingleses y que ahora ha llegado a Barcelona, para deleite de todos los disfrutones de la buena comida y del healthy food. Si te interesa, tenemos todos los detalles. + leer más
¿Te vas a la playa? Llévate estos táperes por si te entra el hambre
Para calmar ese gusanillo que nos entra cuando pasamos el día frente al mar tomando el sol o chapoteándonos con el agua lo ideal sería llevarse una neverita con fruta variada para mantenerse hidratada y un par de recipientes con comida saciante pero poco copiosa. + leer más
Así es la cocina de vanguardia, con los pies en el suelo, de Disfrutar
Alimentaria & Hostelco ha arrancado como un torbellino de técnica y creatividad culinaria. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, artífices de Disfrutar, considerado segundo mejor restaurante del mundo y primero de Europa, han dado a conocer sus nuevas creaciones a partir de una idea: hacer de la cocina nuestro paladar mental. Entre las novedades, hemos visto el paso a paso de un bizcocho de maíz aireado, fruta negra y un coulant de almendra nixtamilizada, a partir de una técnica mexicana. Nos hemos quedado sin palabras. + leer más
Un menú navideño digno de un chef para degustar del entrante al postre
¿Se te ha echado el tiempo encima y no has podido hacer la reserva en un restaurante? ¿Estás pensando en sorprender a tu familia con una selección de platos caseros, pero no sabes cuál es la opción más acertada? ¡No te preocupes! Aún estás a tiempo de ponerte con los preparativos y salir con éxito de la situación. + leer más