10 hortalizas de temporada de interés nutricional
Consumir productos de temporada se considera muy recomendable porque se encuentran en su punto óptimo. En esta época del año puedes encontrar hortalizas de temporada muy saludables que aportan numerosos beneficios al organismo porque le ayudan a soportar las bajas temperaturas del momento. Además, son muy versátiles por lo que puedes cocinarlas de manera diferente y atractiva para todos.
De manera general, las hortalizas de invierno son ricas en vitaminas (especialmente, A, C y del grupo B) y minerales (potasio, magnesio y calcio, entre otros). Se considera que tienen efectos antioxidantes y son imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo en un momento en que necesita activarse el sistema ... + leer más
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