5 propiedades de la levadura nutricional
Se denomina levadura nutricional porque presenta una gran cantidad de nutrientes, entre los que destacarían proteínas, vitaminas y minerales. Suele denominarse superalimento, aunque no todos los expertos coinciden con esta denominación porque ningún alimento puede sustituir una alimentación saludable o corregir una inadecuada forma de comer. El valor añadido de la levadura nutricional es que puede emplearse con diferentes formatos y la emplean de manera habitual las personas vegetarianas y veganas. Consulta a tu médico.
La levadura nutricional puede describirse como un alimento que contiene el hongo Saccharomyces cerevisiae y se obtiene, mediante procesos de fermentación, a partir de remolacha o de caña de azúcar. El preparado se pasteuriza, se seca y se comercializa en diferentes formatos (en copos, en polvo, en copos, en cápsulas ... + leer más
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